《随机美食摊,顾客堵我十条街》免费试读
共 6 章 · 正文由本站整理,仅供试读
第1章 第一章什么萝卜丝饼卖这么贵?就离谱!
“阿昊,我可以一起和你还债,我可以努力工作养活我们和……”
“小傻瓜,求你照顾好自己行不行。”
回忆如同暴雪,唐昊猛地惊醒坐起来,大口深呼吸。
他看了眼手机,心绪这才慢慢恢复平静。
这是他死后重生的第三天。
五年前他继承了家里的饭馆,却没有妥善经营,一来是当时餐饮大环境恶劣,二来也是他掌勺厨艺不精,管理不佳,这才眼看着家里饭馆没落,欠了一屁股债。
他在四处打工还债的时间里,对钱的渴望,比任何人都强。原本预计8年能还完的债,他缩短到5年还清。
这也直接导致,他刚还清债务,就因为过劳出了车祸,当场死亡!
他重生到车祸前一天,在家蹲了两天,避开了会出现的车祸意外。
【叮!检测到您有掌勺做主厨的机会,是否绑定美食系统,可以立即赠送新手大礼包!】
【系统会随机发放限时挑战,达成挑战后会获得大量钱币,技能手册,物品的超值奖励!心动不如行动哦~】
系统提示音响起,同时伴随金手指,让唐昊内心大震。
他忍不住大喊一句:
死得好!
都说重生能获得系统,金手指这不就来了么。
“同意绑定!”
现在他有了美食系统,能凭借高超的手艺赚钱,将唐家饭馆重新买回来,达成父母的遗愿,将唐家饭馆开成连锁店,重振唐家饭馆的荣光!
只是,那个被他弄丢的,满眼都是他的宝藏女孩,会回来吗。
5年过去,她应该已经嫁人了吧。
【正在绑定美食系统,数据生成中……】
【发放新手大礼包:《萝卜丝饼大师级制作手册》、电动三轮车、流动摊设备、生火罐装设备、原材料刀具大礼包】
【请完成限时挑战:24小时内销售萝卜丝饼100只】
【系统将根据食客的惊叹美味点,销售时间,达成净利润进行评级,发放评级积分点,积分可兑换系统商城物品,请努力获得食客认可吧!】
【倒计时开始:23:59:45】
唐昊轻触眼前的虚拟莹蓝色面板,点开解锁技能《萝卜丝饼大师级制作手册》。
大量有关萝卜丝饼制作的技巧,阅历,经验灌入脑海中。系统出品的技能点,让他做出的萝卜丝饼达到大师级水平,口感绝佳!
他看到了完成任务的希望,但不知道奖励会是什么。
就是不知道会有什么奖励,才更好奇,让他激动地想要付之于行动!
心动不如行动。
他要制霸美食街!
……
莲花镇集市人来人往,处处都是烟火气。
“嘎嘎甜的砂糖橘十元四斤了,不甜不要钱!”
“襄阳亭水库鱼,剩的不多了,想要的抓紧来!”
此起彼伏的吆喝声、讨价还价声,集市上充满了温馨与热闹。
莲花村支书王德很头疼。
“老陈这鳖孙狗日的,搓麻将和人家干仗。现在好喽,上次那定好的烧大席师傅不来喽。大后天王叔就要摆六十大寿寿宴,叫我上哪里去找一个新的烧大席师傅?”
“踏马的!”
村镇那些好的烧大席师傅,基本上都在四十岁左右,都是一些有经验的老师傅。有点名气的老师傅,请一次得给2000块往上,给酒给烟,东家出桌椅板凳酒水,还得提前托人请。
但村里倒好,把掌勺老师傅得罪了。这下想在一天内请到烧大席的师傅,可真心难。
莲花村委们唉声叹气。
集市上,人声鼎沸,各种叫卖声此起彼伏。一辆电动三轮车慢悠悠开过来,停在路口街边。
三轮车走下来一个年轻人。
年轻人五官干净,带着清爽阳光的少年气,看起来就像是刚毕业的大学生。
他慢条斯理地支起一个摊位,红底招牌上用黄字写着:萝卜丝饼。
他将调好的萝卜丝粉糊,盖上一层粉糊,然后一起放入油锅中。开始小火油炸。
滋啦的油炸声轻脆悦耳,年轻人悠闲地埋头刷手机。
他松弛自如地刷手机,和热闹喧嚣的集市格格不入。
村支书王德笑了,领着村委们指指点点。
“瞧见了么,大学生找不到工作,回村摆摊来了,还是个没眼力见的。”
赶集的乡亲多,市集小吃摊位也多。
街口有张记大饼店,卖香喷喷的油条、芝麻饼,隔壁还有周阿姨的瓜子糖果,猪肉脯点心。一群孩童围着吵着要糖葫芦串。
但生意最好的早晨已经过去,现在时间接近正午,要买小吃早点的乡亲,早就填饱肚子,哪里轮得到一个卖萝卜丝饼的流动小摊?
而且,年轻人选的路口街边,位置也很有问题。
他身后就是油炸小吃店一条街,卖炸麻花、煎饼果子、铁板鱿鱼、烤鹌鹑蛋、手抓饼、烤面筋……各式各样的摊位琳琅满目,浓浓的烟火气小吃里,一个只卖萝卜丝饼的摊位,非常不起眼。
“这个点卖萝卜丝饼,能有生意?”
村支书王德带着困惑,和看热闹的新鲜劲,时不时就瞅一眼年轻人的流动摊。
没有客人光顾。
他的想法被证实,心里很满足,用过来人的心思遗憾摇头。
大学生啊,还是太天真了。
不会做生意。
嗯?什么味道?
小火慢慢油炸,萝卜丝饼粉糊在油温热气中缓缓醒来,渐渐成型。弥漫出诱人的食物香味。
是白萝卜丝独有的油炸鲜味,咸香味美。
热腾腾的农家萝卜丝饼香,让路过的行人都闻到了。
正在张记大饼店排队的王家嫂子,排了10分钟的队,快要买到心心念念的芝麻饼。她嗅到空气中的香味,心中一愣。
哪来的萝卜味?
当地顺应自然时节,稻谷飘香秋收忙,霜降“贴贴”秋膘吃羊肉,冬收萝卜。
所以在大冬天,也是集市上萝卜丝饼卖的最好的时节。
但现在早春时节,集市怎么会卖萝卜丝饼?
王家嫂子心里好奇,路过的行人心中同样这么想。
这味儿,非常违和啊。
因为好奇,所以路过的行人纷纷嗅了嗅鼻子,狠狠闻着空气中弥漫的萝卜丝饼的鲜香味。
食欲是很折磨人的,尤其是这个点,接近正午快要干饭。
干饭不积极,思想有问题!
王家嫂子实在按捺不住心中的痒痒,连快要排到队的芝麻饼都不要,对着路口快步走来。
她身后张记大饼店的老板娘喊道。
“王嫂子!还是4个芝麻饼么?已经排到你了!”
王家嫂子健步如飞,扯着嗓子喊:“不要了!”她走到路口流动摊前,眼前一亮。
真的是萝卜丝饼!
“小哥,你这萝卜丝饼怎么卖?”
唐昊有美食掌勺系统加身,刚绑定系统就获得新手大礼包《萝卜丝饼大师级手册》。
他有厨艺加身,对萝卜丝饼制作的阅历,经验和感悟都是顶级。
做出的萝卜丝饼,自然不愁卖。
他随口回应。
“12块一个。”
王家嫂子脸色一变,怔了怔。
“这么贵?”
“一根萝卜成本也就5毛钱,2块一个卖不卖。”
“不卖。”
周围路过的行人,停下脚步,也是一惊。
什么萝卜丝饼,居然能卖到12块一个?
这比大城市的市中心饭店还离谱。
真的太离谱!
他们越是好奇,也越是想要看看,凭什么萝卜丝饼能卖这么贵?
年轻人真的是张嘴漫天要价?
他的流动摊位,真的会有大冤种来买天价饼?
村支书王德心中好奇更浓了,他看得津津有味,都顾不得去寻新的烧大席掌勺老师傅。
唐昊的萝卜丝饼出锅。
铁勺放入油锅,萝卜丝饼在热气中缓缓醒来。一只只胖嘟嘟的萝卜丝饼出锅了,色泽金黄诱人。
沥去油滴的萝卜丝饼,两面焦黄,皮薄如纸,能看出内里柔软中带着鲜香。光是看着就能闻到鲜香的萝卜味,好像咬上一口,外皮酥脆、油而不腻,满嘴都是表皮脆香的滋味,咸鲜十足!
周围人直勾勾瞪大眼看着,馋得忍不住吞了吞喉。
唐昊的第一只萝卜丝饼是试做,他是要自己吃的。
一口咬下,他整个口腔被萝卜丝饼鲜香包裹住。表皮脆香,内里柔软中带着鲜香,十分爽口,好吃的舌头都能吞下。
“嗯,就是这个味儿!”
所有人眼看着年轻人张开嘴,咬了一口,香味弥漫开,他们也跟着呆呆张了张嘴。
啊~
本来他们还能忍,但咬开口子的萝卜丝饼实在太香了,不用加水,外脆里软,咸香味美,他们鼻子闻着,压根无心吃手里的小吃炸串,肚子也被勾的叫个不停。
一群小孩在哭。
小孩们连糖葫芦串都不要,死活要吃萝卜丝饼。
但乡亲们一看12块一个萝卜丝饼,贵的直咂舌,对孩子不是哄就是骂,拽都拽不走。路口摊位边孩子鬼哭狼嚎,就连张记大饼店的大黄狗,也闻着味儿屁颠屁颠摇着尾巴跑过来。
从唐昊开始油炸萝卜丝饼,路口街边的香味就没断过。
终于王家嫂子忍不住,拍出一张皱巴巴的十块,和两枚钢镚儿。
“小哥,给我来一个!”
第2章 不好意思,萝卜丝饼卖完了。同行对手:??
终于有人提出要买萝卜丝饼,人群里一片嘘声,惊讶地看着王家嫂子。
这可是12块一只的萝卜丝饼啊。
花冤枉钱买天价饼,王家媳妇儿是疯了吗?
唐昊随口回道:“等等,还没好。”
他刚才只试炸了一个,有人排队要买饼,他就不好意思摸鱼玩手机,开始炸饼。
一只只萝卜丝饼下锅油炸煎制,小火煎至两面金黄,现炸现吃最是香。
王家嫂子黑脸,忍痛付了钱,心里觉得真贵啊。
又贵又慢。
她耐着性子等,可算是等到油纸袋里的萝卜丝饼。
她顾不得烫口,哈着热气好奇地咬了一大口。
外面很松脆,里面的萝卜丝馅料软糯香甜,这就是记忆中的味道!
外脆内糯一口咬下去,全是萝卜香味。儿时的回忆瞬间被勾起……
香味蔓延开,王家嫂子惊喜地半翘着兰花指,眼睛发亮瞪大。
“嗯!好香!”
她顾不上说话,大口大口一边哈着烫气,一边狼吞虎咽,一只萝卜丝饼很快被吃干净。
吃完一个她意犹未尽,又不舍得钱,双眼还直勾勾盯住下一个夹出锅的萝卜丝饼。
“小哥,再给我来一个吧,算我便宜点呗。”
“都是回头客了。”
唐昊也豪爽,“第二个算你10块,下次再来。”
都是一个村里的人,乡亲们来买东西,几块零头老板通常都不收。让点小利,买东西的乡亲开心了,多聊上几句,关系就是这样处出来了。关系好了大家都愿意过来卖东西,就能做回头客生意。
王家嫂子很高兴,又多买了两个。
周围人群一看纷纷傻眼。
10块一个萝卜丝饼?
也贵的离谱啊!
但他们转头一看王家嫂子,发现了一个神奇的事。她刚才还嫌12块一个太贵,现在却好像10块一个饼不要钱般。
路口小吃摊的摊位很多,人流朝着唐昊的萝卜丝饼摊位跑,其他小吃店的排队食客就变少。
最早发现的是油炸小吃摊位点的王老板。
他在农村集市上开油炸小吃,已经开了三年时间,今年卖的最好是脆皮炸香蕉。
要说脆皮炸香蕉那是相当的美味,只要吃一次,就一定会爱上的。一个脆皮炸香蕉只卖两块钱,还受到广大乡亲的追捧,一天最少卖三百块钱。生意好的节假日,甚至可以上千,真的是暴利的小吃生意。
现在油炸小吃店的王老板,看着店门口越来越少的食客,陷入疑惑。
他转头又看见路口街边的流动摊点,看着电动三轮车上的年轻人,脸上都带着怀疑。
“不是吧,一个普普通通的萝卜丝饼,还能抢老子生意?”
同样都是油炸小吃,他倒是要看看萝卜丝饼能做出什么花儿来。
难道,王家嫂子是这年轻人的亲戚?
是他找来的托?
呸!这商战,下贱!
王老板人高马大,挺着肥大肚皮走过来,气势汹汹像是要干仗般。
周围乡亲一看有好戏看,更是不舍得走了。
“给我来一个萝卜丝饼!”
五大三粗的王老板一喝,像是公牛,他接过油纸袋就把萝卜丝饼抓在手里,张嘴就要吃。
唐昊伸手示意他。
交钱。
王老板一愣,这才发现三轮车摊位上大大的“12”。他刚才目光扫过,下意识以为1和2中间有一点,现在他仔细一看,才发现没有小数点。
是货真价实的12块一个。
他内心一震,眼睛都瞪大了。
靠!
萝卜丝饼刺客?
你小子是真敢开价啊。
但他已经把油纸袋抓进手里,萝卜丝饼都送到嘴边,周围乡亲也都认得他,知道他是油炸小吃店老板。
王老板:“……”
坏了,萝卜丝饼刺客冲我来的。
他黑脸,哪怕再不愿意,为了脸面也只能硬着头皮把12块付了。
王老板一口咬下去,金黄酥糯,第一口就沦陷!
面皮薄如纸,馅儿大又香,外酥里嫩很好,现炸现吃果然最香。
哇,真香啊!
这和我做过的萝卜丝饼完全是两个东西啊。
他阖上眼深吸一口气,好像每一口都鲜的舌尖直打颤。
沉浸式的吃法,如同风卷残云。
他一只吃完激动地大声喝道。
“小师傅!再给我来10个!”
周围人群安静下来,乡亲们看着少年感极强的年轻人,脸上都带了一丝惊讶。
师傅,是对手艺人的一种称呼。
村镇上喊小哥,和喊师傅的尊敬程度,是不一样的。
而王老板作为开油炸小吃店3年的生意人,经过他手的小吃炸串,不尽其数。能让王老板心甘情愿喊“师傅”的手艺人,说明手艺得到王老板的认可。
这也让周围人群看着唐昊的眼神,开始变得不一样。
唐昊笑道:“熟客给去零头,收10块一个。”
10个就是100块。
加上王老板之前买的一个,他已经往唐昊摊位付了112块。
这价格让他也十分心痛,真特么贵!
他抱着学艺的态度,想要看看唐昊的萝卜丝饼究竟是怎么做的。为什么同样的食材,同样的传统配方调料,唐昊做出来的萝卜丝饼就是比他做的好吃很多?
10个萝卜丝饼交易完成。
人群中乡亲们的好奇心彻底被点燃了。
如果说王家嫂子买饼是因为猎奇,对萝卜丝饼的偏爱,那么油炸小吃王老板一口气买了11个饼,就足以认可唐昊做饼的手艺。
原本空荡荡的路口街边人潮涌动,越来越多的乡亲围拢过来了。
“给我一个!”
“也给我夹一个!”
“小师傅,我先来的!”
“明明是我先来的,你们别抢,臭不要脸还插队?”
“你瞅啥?”
“就瞅你咋滴?要打架吗?”
激动的乡亲们,一个个翘首以盼。
队伍太长了,唐昊只能劝道。
“大娘,爷叔,别挤,一个个来。”
一只萝卜丝饼不够,那就再买一只。
越来越多的乡亲开始排队,排到队的乡亲们一边哈着烫口的热气,一边大口吃着萝卜丝饼,谈笑风生。
同一种食物,千人千面。每个人在不同年龄,阅历,吃下都会有不同的体会。
虽然体会不同,但有着同样的感觉:童年记忆中的味道。
“小师傅啊,你这饼真是做进我心里了。”
“您明天还来这里摆摊么?我早上就来蹲您。”
热气腾腾的流动摊点,是农家萝卜丝饼的烟火气。
唐昊麻利地炸饼,干活利索爽气,笑道。
“明儿个说不准。咱们做流动摊位的就是这样,做一天是一天。天气要是不好,不想做就搁家里歇着。”
碰到刮风下雨,谁还出摊?
流动摊位,主打的就是一个不确定。
张记大饼店的张老板忙碌了一上午,肚皮还饿着呢,一听到明天他不一定来,这不是馋人么。
天大地大,填饱肚子最大。
他今天非要尝尝,天价萝卜丝饼好吃的有多离谱!
张记老板跃跃欲试,被他婆娘狠狠瞪了一眼,凶他。
“死鬼,屁股一撅就知道你没放好屁!”
“咱们来集市挣钱的,不是来败家花钱的。12块钱一个萝卜丝饼?你傻呀你,钱多打水漂还能听一个响,你丢给他?”
张记老板被婆娘骂得很是惭愧。他嗅着咸香味弥漫的萝卜丝滋味,默默戴上口罩,面无表情地继续卖饼。
突然,他婆娘忍不住,问他:“死鬼,饿么?”
张记老板戴着口罩,冷漠地摇头。
不饿。
因为闻不到。
他自己都是开烧饼店的,绝对不可能被香味勾走,失去理智。哪怕叫他把烧饼桶吃了,也不可能去眷顾同行流动摊的生意。
他婆娘哀怨地叹了口气。
“萝卜丝饼贵的买不起。但这不是饼的问题,是咱们的问题。”
突如其来的话锋一转,老板娘临阵倒戈。
张记大饼店老板:???
女人真难伺候,好赖话都叫她说去了。
忍无可忍的张记大饼店老板,也加入了排队的长长队伍里,只为了买竞争对手唐昊的萝卜丝饼。
他被人群笑着揶揄调侃也不在乎,看起来情绪十分稳定。
终于,轮到张记大饼店老板。
唐昊抬起眼,抱歉道。
“不好意思,萝卜丝卖完了。”
第3章 村支书递上华子:小师傅,在哪里学的厨啊
萝卜丝卖完了。
没有萝卜丝馅的萝卜丝饼,还能叫萝卜丝饼?
张记大饼店老板睁大眼,眼神又精彩又复杂。
啥,一点馅儿你没给我留?
知道我是谁不?
劳资是你同行啊。我拉下脸皮来买竞争对手的饼,结果你说什么?卖完了?
这……
啊这……
原本以情绪稳定著称的张老板,脸上青一阵白一阵,肉眼可见的破防。他心态都崩了。
“没馅你给我炸一口饼皮也行啊!”
有一口炸饼皮,也好过空手回去,挨婆娘的骂。
人群乡亲们揶揄调侃声更大。
能叫同行对手破防,年轻小师傅可真不是一般人呐,这等排面。
张老板买不到萝卜丝饼,只能把主意打到已经买了的食客身上。
油炸小吃的王老板刚多买了10只萝卜丝饼,现在正窃喜地躲在油炸煎锅后面,慢条斯理享受美味。
突然,张老板嬉皮笑脸出现在他摊位门口。
“老王啊,吃什么呐这么香。”
油炸小吃的王老板脸色一变。
坏了,冲我手上萝卜丝饼来的!
他警惕地扭头就跑,跑进小店后面的库房。想要饼?门儿都没有。
【支宝宝到账10元】
【支宝宝到账10元】
【支宝宝到账12元】
……
唐昊听着大量密集的收款信息,心中无比欣喜。
上午一个小时,他卖出110个萝卜丝饼,赚到近1300块。
他食材用的是APP购买。冬令时才有的白萝卜,他走APP买的价格贵,所以成本也高。除却每个饼1块2毛的利润,他净赚1168块。
【工商银行】您于3月2日11:02分向您尾号3445账户提现,完成交易人民币1298.00元。余额1401.50元。
可喜可贺!银行卡余额终于破四位数了!
这是他五年来第一次余额破四位数。
五年前,他继承家里饭馆。但因为当时大环境萧条,家里饭馆倒闭破产,他也继承欠了一屁股债。债主们看着浑身上下没有任何资产的他,无可奈何。
他碍于现实只能主动和女友提出分手,同时在各地打工5年只为还债。
唐昊看着手机屏保页,他和女友楚小柔5年前的甜蜜合照,心中五味杂陈。
如果当时他没有破产,没有被债主逼得四处打工还债,他应该已经和楚小柔结婚了。
说不定,孩子都出生了。
他还记得他提出分手的那天,天空下暴雪,那个深爱他的宝藏女孩,哭着抱住他苦苦哀求:“我可以一起和你还债,我可以努力工作养活我们和……”
她声音越来越轻,直至听不见。
他决绝地转身离开。
他离开前将手里唯一的伞塞进她手中,隐忍克制的嗓音颤抖。
“小傻瓜,求你照顾好自己行不行。”
这份心结,也是他心中的遗憾。
【限时挑战成功!恭喜你完成:萝卜丝饼销售100只的挑战任务。】
【销售萝卜丝饼110只,获得食客美味点+45!时间共计1小时03分,评级为A+等级!获得A+等级积分160点】
【积分可兑换商城物品,兑换商城已上新,是否现在立即兑换?】
大师级刀工技能手册:需要积分50点
青椒土豆丝经验食谱:需要积分50点
蛋炒饭经验食谱:需要积分50点
一次性饭盒套装200个:需要积分10点
农家大宴三八宴席手册:需要积分240点
农家大宴四八宴席手册:需要积分500点
……
唐昊眼前出现虚拟莹蓝色面板,他目光下移,将兑换商城的物品一览无余。
A+等级的奖励让他内心大喜。他本来以为新手大礼包的萝卜丝饼制作手册已经是王炸,没想到居然还有农家大宴?
规格还是三八宴,和四八宴,属于农家盛大百寿宴的规格!
他要是能拿下宴席手册,绝对是掌勺大厨的水准。
农家烧大席师傅分为两种,一种是东家自家买食材,买酒水,按照烧大席师父的手艺钱请人回来烧。有点名气的掌勺师傅出山一次,得2000块往上,还得给酒给烟。
另一种是按桌算,700-1000块一桌,厨子自带锅碗瓢盆蔬菜鱼肉,和帮厨,东家出桌椅板凳酒水。
当地红白喜事都会摆宴请烧大席的师傅。白事的菜品是单数,红事是双数,常见的是三八宴席,想要体面好看就是四八宴席,得备上4凉菜8热菜2大菜1汤1果盆。
但是,现在他积分点不够。
他期待继续接任务,把四八宴席的农家烧大席手册,买下来。
唐昊在脑海中回应:
“兑换刀工技能,青椒土豆丝经验食谱,一次性饭盒套装。”
【恭喜你获得大师级刀工技能手册,青椒土豆丝经验食谱,蛋炒饭经验食谱,一次性饭盒套装200个,获得成就:小试牛刀】
【赠送成就奖励:雅迪电动车,实物奖励已发送到系统储物格内。但请你不要骄傲,你依旧是个厨界小菜鸡】
唐昊检查了系统储物格。
里面真的躺着一辆全新的雅迪电动车,手续俱全!
他内心大喜,他终于能有一辆电动车,而不是二手电动三轮车。
他期待着有一日,可以拿下农家大宴四八宴席手册。到时候,农家大宴菜色的经验,阅历就会灌入脑海,和四肢百骸,做出的农家大宴自然不愁回头客。
只是,想要做农家大宴掌勺,得有人引荐才行。
唐昊蹬上电动三轮车就要离开。
村支书王德将这些食客的反应尽收眼底,他看年轻人的眼神都不一样了,对唐昊多了好奇心。
莲花村镇是个闭塞的村子,很少有外乡人。
如果是能干的手艺人,他们做村委的肯定不会不知道,挨家挨户嚼舌根的姑婶早就传开了。
而且唐昊年纪很轻,正是娶妻的年纪。如果他是手艺人,村口搬个马扎凳坐着的姑婶定会给他上门说亲,做做媒。
但现在,唐昊说着当地话,却很是面生,就连最爱嚼舌根的王家嫂子都不认得他。
村支书王德眼看唐昊要蹬车走了,他赶紧抽出根华子,递过去。
“小师傅,在哪里学的厨啊。”
第4章 第4章村里口碑逆转,限时挑战被触发!
唐昊转头一看,乐了。
“王叔,是我啊唐昊。”
村委们定睛直勾勾看了他许久,村支书王德才猛地一拍大腿,惊喜地喊。
“这不是唐家的幺儿么,十多年不见你都这么大了!”
“阿昊,来见见爷叔们。”
莲花村就这点地,当年村里修路,上头发拆迁补贴款,有几户人家拆迁分家后迁出了村子,唐家户就是其中之一。
唐昊在莲花村长大,钓虾摸螺蛳,和村里皮大王逗鸡追鸭,然后被大头鹅一顿唆拉从村头啄到村尾,这都是回不去的快乐童年。
唐家爷爷当年在村里做烧大席的掌勺,但父亲没有继承家业,而是在90年代下海经商,开了家饭馆。等传到唐昊这,他会烧菜,但手艺肯定不及爷爷当年。
村里乡亲多少也打听到唐家混得不如意。
饭馆破产倒闭,欠债,背了好高的债务……
人就是这样,混的好,八竿子打不着的亲戚都来攀交情。但如果混得不好,至亲都避之不及。
唐家背债后,过去逢年过节走访的村里亲戚,再也没来打过照面。
所以村委们看唐昊的眼神都带着惋惜,十分复杂。
村支书王德递出华子的手顿了顿,尴尬地停在半空,又赶紧把华子插回了兜里。
这些细节都没逃过唐昊的眼睛。
他低头自嘲笑了笑。这几年还债路上的摸爬滚打,让他见识了不少人情冷暖。
这些算不上什么。
村委李婶是个心直口快的。
“老王,你不是想问阿昊在哪里学的厨么。”
“咱大后天村里就要张罗王叔的六十大寿生日宴,这不有现成的厨子么。”
唐昊抬起眼。
村支书王德更尴尬了,他道。
“哪里啊,阿昊他爷爷主勺时候都40多了,村里有点名气的掌勺师傅都得四十五往上。”
“现在让一个二十出头的年轻人烧大席,这要是传出去,还不得把自己家里笑死?”
唐昊太年轻了,他没法请唐昊烧大席。
但更深的原因是,唐家饭馆倒闭破产,被传是因为经营不善,口味无法留住客人。
农村办红白喜事很讲究,主家要是请了个厨艺不好的掌勺,做的菜不地道口味不佳,乡亲们会私底下吐槽主家,而且嚼舌根能传得很远。谁家做主家的,能承受乡里乡外的唾沫星子?
烧大席做菜,烧的不是菜品,还是人情世故。
村支书王德离开前,还是关照了唐昊一句。
“阿昊啊,我打小看着你长大,这几年你也过得不容易。”
“这样,这两天村里后山有旅游团,张家饭馆的主勺在山顶农家乐门口做大锅饭,你去看看,学学艺。那路你三轮车不好走,坐牛车上去就行。”
“多谢王叔,我开电动车过去。”
他嘱咐唐昊可以去学艺,张家饭馆在莲花村镇也是远近闻名的饭馆子。主勺陶老,正是和老陈搓麻将干仗的老师傅,是农家宴席口碑最好的烧大席掌勺。
他把消息带给唐昊,也是想要帮衬他一把的意思。
如果唐昊能被掌勺陶老看中,作为帮厨学艺几年,对他也有大大的好处,总好过走街串巷风吹雨打地做流动摊。
唐昊谢过村支书王德,村委,蹬上电动三轮车转身离开。
……
他离开后,村委们都露出遗憾惋惜的表情。
“多好的孩子,可惜了,没能继承他爷爷的烧大席手艺。”
“唐家饭馆破产,他爸还找我借过钱,当初这么辉煌的唐家户突然跌落,啧啧。”
“都是命,人生无常啊。”
“叫他去看看也好,看看陶老师傅怎么烧菜。”
曾经风头无量的唐家户,从高处跌落成欠债老赖,被人津津乐道。好像他们这时候才发现,原来辉煌过的唐家户也和他们一样,是普通人,甚至还不如他们。
村委李婶想了想,忽然惊呼。
“阿昊刚才说他开电动车过去?”
莲花村人均收入不高,4位数的电动车,不是挨家挨户都有,骑电动车的人家是少数。村里乡亲出行,大多还是三轮车,大梁自行车,或者坐公交。
村委们都是一愣。
唐家幺儿用电动车?他难道已经把欠的外债还请了?
唐家饭馆欠的那么多外债,他年纪轻轻就肩扛起来,一个人还清了所有债务?还能有余额买电动车,买电动三轮车外出摆摊?
村支书王德给几个乡亲去了电话,一问,唐家还真的陆续把前几年借的钱还清,汇款人都是同一个人:唐昊。
村委们眸光亮起,浑身一震。
唐家幺儿真可以!
如果假以时日让唐家幺儿成长,或许他真的可以重振唐家饭馆过去的辉煌。
……
唐昊回到镇上的出租屋,点亮眼前的虚拟莹蓝色屏幕。
他把系统储物格的雅迪电动车拖出来。
手指轻触虚拟屏幕,拖曳,身边真的出现一辆崭新的雅迪电动车,他内心大喜。
“系统出品,必属精品。”
奖励丝毫不含糊。
他都开始期待下一个限时挑战。
白天村支书王德告诉他,这几天莲花山顶有一支旅游团。还有陶老师傅在山顶农家乐掌勺烧菜。
或许,山顶也是个摆摊的好地点。
有人气,就会有食客流量。
【限时挑战被触发!】
【请在24小时内完成限时挑战任务:青椒土豆丝盒饭好评200人!系统将在任务结束后,根据美食惊叹人数,惊叹点,时间进行评级,评级越高,奖励越多】
【限时挑战倒计时开始:23:59:56】
乡镇赶集的乡亲,买的大多是小吃,大多中午回家烧饭,不会买盒饭。青椒土豆丝盒饭作为主食,只能是中饭,或者晚饭,所以不合适在乡镇售卖。
唐昊点开短视频,输入所在位置,找到附近的直播。
果然,他发现附近的山头有旅游团的自媒体小姐姐,在半山腰景区开播,看人数还不少,绝对能达到200人以上的规模。
他眼前一亮。
第二场美食挑战,地点就定在莲花山!
唐昊睡了个安稳踏实觉,第二天早早就去乡镇的批发市场采购食材。
凌晨的批发菜市场,天刚蒙蒙亮,已经全是人,大多是开餐饮店,早餐铺,做饭馆生意的商家,赚得都是辛苦钱。
他选了新鲜现杀的猪,买了整条后腿肉切丝,一大袋本地青椒,本地土豆,然后扛了两袋当地的大米。
批发市场里有很多当地菜农,价格比外面实惠很多。菜农见他买的量大,还给去了零头递了烟,想留他再光顾。
他回出租屋提前将米饭蒸好,装入一次性盒饭里,青椒土豆原材料一并装入袋里,压在蛇皮袋里带走。
唐昊骑着电动三轮车,带着流动摊所需的设备,和食材进山,走蜿蜒的盘山道。他赶到半山腰景区的时候,发现景区休息处已经占满了小摊贩。
第5章 这哪里是切菜啊,刀起刀落,全是功夫
“热豆腐喔!!!”
“又热又嫩的香玉米,热玉米穗儿!”
“兔肉兔肉,咸烂咧五香兔肉,每斤10块!每斤10块!”
除了小摊贩,还有卖泡面,火腿肠的小卖部。周围几个小贩喊累了,停下来唠嗑抱怨。
“前几天旅游团的人多,今天倒是没人了。”
“要不得,都下山了。”
“也不是,山顶几个农家乐生意好的不得了,听说烧大席的掌勺陶老师傅被请去了,那游客啊哗啦哗啦全去吃大锅饭。”
游客都在山顶住下,半山腰只有零零星星的散客进山,还有城里驴友,专门挑山路爬山锻炼。
开小卖部的老板扫了唐昊一眼,心里遗憾地摇摇头。
这小伙子,一看就是新来的。
电动三轮车运这么重的设备,还有大排档专门用的罐,和灶锅,这是要开灶啊。
卖盒饭还穷讲究,想要现做热炒?
山顶都上不去,谁来买?
早春的天气微寒,如果唐昊大老远进山运的是做好的盒饭,盒饭一路过来肯定已经凉了。
他想要现炒,那走盘山道一定到不了山顶,只能在半山腰摆摊。
开小卖部的老板心里盘算,估计这小伙子不到2小时,发现没生意,就会离开了。
呵,这样的冒失新手,他见到的多了去了。
唐昊见山道游客少,也不着急。
他慢条斯理打开红蓝相间的蛇皮袋,掏出一袋土豆,开始削皮。
他用普通片刀,把土豆削皮。
小小的片刀转圈把土豆皮削下来,行云流水般的转圈削皮,刀起刀落,全是功夫。
快速旋转着荡下来的土豆皮,皮没断,薄的不行,如同一件极有吸引力的艺术品。
周围小吃店老板,和小卖部老板看傻眼。
他们疑惑地看看土豆皮,又看看神情波澜不惊的年轻人,好像他处理的不是土豆皮,而是一件极为普通的简单日常。
“我去!”
“我敲?”
“土豆皮还能这样削?”
他们印象里,土豆皮很难剥,只有煮熟了土豆才能一层层把皮剥下来,又烫手,还容易剥烂。
也有省事的人会用削皮刀直接划拉,但划下来的土豆皮不薄,很厚,而且七零八落。
他们还是第一次看见有人会用片刀,转着圈把土豆削皮,还削得又薄又快。
半山腰的小吃店老板,比游客数量多。
十几道目光都聚集在唐昊手上,好奇地盯着他手里的片刀动作。
唐昊从容自如,继续切土豆。
“咔咔咔”砧板刀落又快又有节奏。
他刀起刀落,干净利落。光是听均匀快速的节奏,就是一种享受。像是鼓点感极强的劲歌,让人身体都忍不住跟着摇摆。
极细的土豆丝,切得又好又均匀。刀落更是快出残影。
周围小吃店老板们纷纷倒抽一口冷气,瞪大眼。
哪里是切菜啊,就和杂技一样。
好看,真好看。
他们第一次发现,欣赏别人切个土豆,都那么有意思。
唐昊炫刀工,不少人用审视目光大量他,倒是要看看他能做出什么好菜。他们看见唐昊娴熟的刀工后,看好戏的念头被掐死了。
这刀工,老手艺人啊!
零零星星的散客进山,他们发现一个奇特的现象。
在半山腰的小吃摊休息区,居然没有摊贩卖小吃,所有摊贩都直勾勾地盯住一个角落。将角落团团围住。
你们看什么那么专注?
生意都不做了吗?
人都有好奇心,几个散客爬山减肥锻炼,疑惑地看看角落的摊位。
唐昊把土豆丝焯水过凉,切了青椒,等锅烧热后,倒油,放入蒜末辣椒炝锅。
炝锅爆香的蒜末,香味立刻就扑面而来,嗤一声,非常独特的味道。
爆香的蒜末辣椒香味“滋啦”一下就全出来了。
开小卖部的张老板忍不住咽了咽喉。
这味儿,正!
唐昊往锅里加入土豆丝,开大火快速翻炒,炒至土豆丝断生。
他加入适量盐、生抽、鸡精和白醋调味,快速翻炒均匀,使土豆丝充分吸收调味料的味道。
最后加入青椒丝,继续快速翻炒至青椒断生,翻炒出锅。
一大锅美味的青椒土豆丝色泽晶亮油润,色香味俱全。
唐昊有些饿了。他大清早出菜市场,又是上山又是忙乎,率先甩开膀子试吃。
他打开蛇皮袋,拿出一盒柴火锅巴。
早晨他煮好饭,将贴靠在锅底的锅巴剥下来,特地带在路上以免浪费。现在,刚好用锅巴包青椒土豆丝。
他把青椒土豆丝用筷子夹着,放在香喷喷的柴火锅巴上,铺好再把锅巴折叠起来。
一口下去,香脆浓郁的锅巴,配上青椒土豆丝微辣,口感脆爽,味道鲜美,味蕾都爆开。
“嗯,香!”
开小卖部的张老板瞪大眼,直勾勾盯着看,气得眼睛都瞪大了。
怎么还有人卖盒饭先自己吃上的?
吃的还是米饭的灵魂,最好的那片锅巴?
今天驴友,散客不多,他们又都专门挑山路爬山锻炼,所以还没有人光临小卖部。
张老板一整个上午还没开张,一分钱都没赚。
但现在,他看着唐昊一大口嚼着满当当的青椒土豆丝,再配上香脆的锅巴,他只能站在旁边眼巴巴看着,馋得舌头都能吞下。
张老板很羡慕,凑上来支支吾吾。
“小兄弟,你这盒饭怎么卖?”
“48块钱一份。”
“48块?!你想碰瓷啊?”
天价青椒土豆丝盒饭!一份48块?
做旅游景点生意的老板都知道,山下一瓶水2块钱,上山至少得番5倍,卖10块钱以上。
这是景区的规矩。
水靠轿夫运上山,轿夫成本得要钱,景区的人都是村里自家亲戚,也得赚一笔。所以价格水涨船高。
山下一盒8块钱的青椒土豆丝盒饭,被唐昊在山上卖到48块。就连奸商听了,都大呼奸商。
开小卖部的张老板狠狠在地上唾了口。
“呸!这么贵,今儿个等着跑空吧!白干活!”
唐昊也不着急,笑道:“旅游团上山,人就多了。”
“呸!旅游团走山路,也不走这条道啊。这条道全是阶梯上山,是专门锻炼的驴友爬的山路。”
“再说了,山顶的农家乐,陶老师傅掌勺。游客不去陶老那吃大锅饭,还专门来你这吃盒饭?”
“今天,你怕是要没生意喽。”
周围人哄堂大笑。
他们都是同行,本来今天就没什么生意。
他们都没生意,赚不到钱,还能看着唐昊赚钱?
如果唐昊真的赚到钱了,他们心里那个叫比他们亏钱,更难受!
两个驴友模样的人一路上山。
外景制片陈顾问拄着登山杖,累的是气喘吁吁。
和他同行的行程顾问同样大汗淋漓,狠狠猛灌一口矿泉水。
“什么山头啊,咋那么高。人还越来越多?”
半山腰围拢的人群很多,外景制片的陈顾问好奇地也围拢过去看。
“那么多人?难不成是在排队领鸡蛋?”
第6章 美食小吃摊不见了?登个寻人启事?
“山里还能领鸡蛋?还不如发一瓶水。”
陈顾问挤到人群最前面一看,乐了。是一家卖盒饭的流动摊位。
他刚好饿了。
“老板,你这盒饭有什么味儿的?有蚝油牛肉的吗?”
“只有青椒土豆丝。”
“成,来两份。”
剧组外景组出门选景,用的是公款报销。他回去找一张发票就能免掉这顿饭钱。
但陈顾问接过盒饭后,还是被价格震惊了。
“48块?抢钱啊!40块卖不卖?”
唐昊一听,对方这是要砍价。这年头干啥都不容易,买东西的想砍价,不砍价感觉亏了。可他是卖东西的人,降下来的每一分钱,都是从他身上嘎下来的肉啊。
“小本生意概不还价,还请理解。”
陈顾问端着盒饭,筷子都已经拿起来。
大意了!
盒饭刺客,是冲着他来的。
不过他一想,横竖都是剧组公款报销,又不是他出钱。他这次代表剧组外出找外景拍摄地,哪个景区吃饭不贵?
进景区全是挨宰,就要做好出血本的准备。
陈顾问气鼓鼓付了钱,用筷子夹起青椒丝和土豆丝就往嘴里塞。
一口嚼下去,他瞬间愣住。
土豆是本地好土豆,切成细细均匀的土豆丝,酸甜脆爽,格外入味。青椒是本地自家种的,很香脆很可口,很容易熟。炒制后,仅仅是土豆丝特有的香气都快把人醉倒了。
一筷子下去,又是油润的土豆丝,又是色泽鲜亮的青椒丝,酥脆、嫩滑、清爽,配上红辣椒混着饭呼噜噜往嘴里塞,微辣好吃还下饭,嘎嘎香。
咸香微辣的青椒炒土豆丝,香迷糊了!
“嗯!味道可不孬!”
两人埋头狼吞虎咽,一个不注意,几口就把一整碗盒饭扒拉完了。
陈顾问腮帮子鼓鼓的,举起空空的盒饭,大喊。
“小师傅!再来一份!”
周围人看的惊呆。
小卖部的张老板眼巴巴的看着两人吃,眼里全是羡慕。
他努力克制胃里馋虫直叫,忍无可忍了咬牙喊。
“都愣着干什么,盛饭盛饭!”
“给我也来一份!”
“好嘞!稍等一会。”
唐昊加热翻炒大锅,慢条斯理地装盒。
张老板等得心里焦急,付钱的时候心都是颤抖的。
该死,今天钱还没挣到,先倒贴了盒饭钱?
不应该啊。
他看着两个爬山的顾问连话都顾不上和他说,赶紧接过唐昊递来的盒饭。
他是土豆控,又是地道东北爷们儿,爱吃炖菜。
在他印象里,土豆就该和杀猪菜一起炖,炖透了一夹就能两半,沙沙软软,入口咀嚼几下就融化在唇齿间,炖在菜里吸饱了肉味,比肉都好吃。
这样的炖土豆,他能就这大米饭吃一大碗!
但现在,他看着炒土豆丝,心中都是迷惑。
细细均匀的炒土豆丝,能和炖菜烂土豆比么?
脆土豆好吃?
还是烂土豆更好吃?
张老板夹起一筷子,青椒土豆丝黄绿相间很好看,土豆细细薄油润,金黄诱人,卖相极佳!
他一口嚼下。一颗颗分明又筋道弹牙的米饭,混合青椒土豆丝的咸香微辣,在口腔里颗颗爆开,好吃的能把舌头都吞下。
他惊叹的眼睛都瞪大了。
他也会烧青椒土豆丝。青椒土豆丝是家常菜,当地挨家挨户村民谁没吃过?
但偏偏,明明都是一样的锅,一样的本地土豆,本地青椒,做出来东西差别居然那么大!
不对,这口味他吃过……
究竟什么时候吃过?
张老板突然回忆起童年时候妈妈在灶间忙碌的背影,和母亲在围裙上擦手,喊着他过来吃饭。
亲切的回忆,是童年再也回不去的乡愁。
人在异乡开店的张老板,突然想亲人,掩面开始失声痛哭。
他哭得那么大声,眼泪一滴滴落进盒饭里,一边哭一边混着米饭大口大口咽下。
就连哭都没忘记吃盒饭。
周围人都受不了,心痒难耐。
“究竟是什么天价盒饭啊,还能叫张老板吃成这样?”
“还哭起来了?”
“来都来了,让我看看怎么个事。”
“高低得尝尝什么味儿,小师傅给我来一盒!”
“也给我来一盒!”
“我们两个人,来两盒的!”
唐昊忙碌起来,利索的大喊:“好嘞!等一会儿的!二维码扫完给我看一下哎!”
……
这时候,张记大饼店的老板正在莲花镇店铺里,等生意上门。
一般客人都买油饼做早点。
一碗胡辣汤配上葱油饼。卷起一块油饼泡在胡辣汤里,即使裹满了浓稠汤汁,油饼也依然很酥脆,饼皮很韧越嚼越香,一口下去满是汤汁,简直早餐一绝。
但现在,快到中午了,油饼不好卖。
张记老板想到昨天流动摊的萝卜丝饼。
“不知道昨天那小子,今天出摊了没。”
张记老板回味昨天的萝卜丝饼。
他排队没抢到,还是冲进油炸小吃的王老板店里,撒泼打滚才抢来半块萝卜丝饼。
那皮薄的萝卜丝饼,汁水浸润面皮,油润鲜香。一口咬下,满嘴都是表皮脆香的滋味,咸鲜十足。
他阖上眼,越回味越是觉得上头。
好想吃昨天小师傅摊位的萝卜丝饼!
越是吃不到,越是想啊。
张记老板小心翼翼看了婆娘一眼。
“媳妇儿,我出门抽根烟啊。”
“死鬼,又抽烟?”
他一路小跑到路口,激动得瞪大眼在街口十字路口找三轮车。
电动三轮车,脚踏三轮车,任何和三轮车有关的摊位点他都没有放过。但是昨天还在路口摆摊的小师傅,就和凭空消失般,今天没有出现。
他逮着人就问,都没有问到唐昊摊位点。
张记老板很沮丧,几乎是垂头丧气了。
要不,登个寻人启事?
不至于不至于!
他使劲摇摇头。
他也是开小吃店的,唐昊也是做小吃生意,是他同行。
都说同行是冤家,他怎么会登寻人启事来给竞争对手捧场,太丢人了。