《四合院之冒牌傻柱》免费试读
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第一章初到1960
红星轧钢厂后厨,一个年纪大约十七八小伙正麻利的在切着大白菜,旁边不远躺椅睡着一个年纪大概二十四五的年轻人。
穿越来到现在已经三四天还是有点接受不了。
来自二零世界种花家大好青年。
就因为吐槽一部有点狗血的电视剧,直接被莫名其妙的系统送他来到这里变成主角。
不过系统还算有点良心,给了一个不大的空间可以种植粮食,也可以养殖动物空间,里还有一个小池塘可以养鱼,不过好像是普通的水没有什么作用。
至于原主的记忆和厨艺也继承了下来。
老爹何大清三年前和一个姓白的寡妇跑路了去了保定。
留下个妹妹和原主一起生活,难怪后来的原主有点离不开秦淮,如原来是有遗传啊。
“师傅,菜切好了,你看可以炒了吗?”马华在旁边说道。
“今天给你露一手好好学。”何雨柱
转身起来开始炒起了大锅菜。
没多久厂里广播响起了东方红。
工人开始陆续下班到食堂打饭,
这个时期的物价较低饭菜都是粮票和钱一起才能打饭。
如今什么都要票、油要油票、粮票分两种粗和细。
其他东西要、工业票、自行车票等等。
等工人打完饭菜陪食堂人员收拾完卫生。
何雨柱也开始下班了。
今天打算去黑市看看,能不能买到不要票的小鸡仔,小鸭子还有玉米土豆等良种。
每个地区都有黑市,不过各人的叫法不一样,有的叫鸽子市场、有的叫鬼市。
根据原主记忆刚刚来到黑市门口。
就看到一名青年在入口处靠墙蹲着抽烟。
交了一毛钱就可以进去
暗处应该还有几名盯梢。
毕竟吃这碗饭的都怕被抓投机倒把,现在要蹲篱笆庄的。
进去以后大家都是安静的在一个角落蹲着。
摆出自己要卖的东西。
买卖的人也是小声的交谈着什么。
看见一个头发花白的老大娘,摆着的一个小篮子里面有几只小鸡仔。
何雨柱走到他面前说道:“大娘,鸡仔怎么卖”
“七毛一只,不要票”大娘说道。
“这里一共6只,四块二我全要了给你钱你点点”何雨柱
买了鸡仔和玉米土豆,没看见小鸭子。
走出黑市无人的角落,把东西放入空间。
就往家走
来到四合院门口,就遇到三大爷阎埠贵。
四合院分前中后三院,三院分别推出三个话事人。
负责调解民事纠纷,鸡毛蒜皮。
前院三大爷阎埠贵,喜欢算计爱占小便宜,毕竟一个人的工资要养一大家子,
中院二大爷刘海中,官迷爱装领导抖威风,
后院易中海为人还算正直,不过后来老伴离世为了养老,有点偏激。
“傻柱,下班啦!听说你转正式工当班长了,工资涨了吧,什么时候请你三大爷喝一杯。”三大爷
“刚刚转正,工资还没发不知道,您老下班啦!雨水等我做饭呢,改天聊。”何雨柱
何雨水刚刚高一母亲死后,接着父亲跑路,陪着哥哥去看父亲,却大门都没进去,对父亲有点小失望,
操心哥哥的婚事,到后来看见快三十的老哥,还没着落,就一直撮合原主和秦淮茹。
对于原主被秦淮茹搅合婚事,她那时候根本不懂。
原因是老爹跑的时候,哥哥做临时工,根本没时间照顾她,都是邻居帮忙照看。
以为秦淮茹帮哥哥收拾屋子,洗衣服是正常的,邻居之间的帮助。
回到中院看见贾张氏在水池旁边,一边洗衣服,一边嘀嘀咕咕,不知道在说什么,何雨柱直接回了家。
这时的贾卫国刚刚去世,厂里补助了点钱帮忙安埋。
家里应该不缺吃喝,这个时期的工厂,一旦成了正式工,工厂一定把你这一生安排的明明白白的。
妇女联合会负责处理你家打骂妇女,或者是工厂女工人数不达标
{妇女必须要和男同志的人数差不多,不然妇联那边通不过},
没结婚的帮介绍对象。
为什么原主一直没人介绍对象,就是和寡妇不清不楚,谁敢介绍。
以后介绍嫁过去,少不得挨人家女方家里的埋怨。
何雨水:“哥,今天吃什么”
何雨柱:“你们学校现在没什么事吧,今天厂里没招待,我打了食堂大锅菜,你热一下就行。”
回到自己的房间进入空间把粮食种上。
把小鸡仔放出篮子,撒上谷康,池塘等调休去钓鱼放进去养。
工厂有调休一个月有一天,遇事可以请假。
开始考虑以后都道路,在电视剧中秦淮茹一家,对原主基本白眼狼
就算后来小当槐花长大了,遇事也是先考虑他妈,从来没有人真正对原主好。
棒梗对原主的态度简直是恶劣,你说他小时候,被许大茂找刘光天两兄弟嘲笑,对原主当他爹有了心理阴影。
那小当和槐花没有吧。
好不容易买台电视机还被抱走,美其名曰说缓和他哥的关系。
有一个人考虑原主的心里感受吗?
当然开始的原主帮助秦淮茹一家,是因为贾卫国在何大清刚刚走的时候,借了五块钱给原主带着妹妹去找何大清。
那时五块钱不少了,两个半大孩子来回路费和吃喝。
原主心理一直记着
到后来找不到媳妇,就可能真喜欢上了秦淮茹。
真对自己好的,可能只有聋老太和自己的妹妹了。
娄小娥现在还不知道在哪呢。
“系统开始签到”心理默念道
“签到成功,奖励一元”。
前面是介绍当下背景以及人物关系。
第二章一只小猪仔
在第二天清晨醒来,开始查看自己的空间。
一片黑色的土地,大约两亩的土地上一千多平方,这里的粮食已经开始发芽了。
按照时间来算,空间对植物的时间流速,比外面的时间流速快20倍
也就是说6个月成熟的玉米和土豆,每隔9天就可以收获一次。
而对动物的时间流速就不大,因为小鸡仔没有太明显的变化。
不知道池塘对鱼有没有变化。
而且一个人,要收两亩地也有不小的工作量。
还要去找些木材还有竹子,搭建鸡窝还有猪圈。
猪有点不好买,先把猪圈建起来在说。
开始准备洗漱上班,看到秦淮茹也准备去上班
现在工作可以由家人顶替
毕竟人家丈夫刚死不久,赔偿也不多不可能坐吃山空
以后要想避开这女的,必须自己找个老婆,而且秦淮茹现在还没有进化到究极体
打了个招呼,何雨柱冲忙出门,刚刚走到门口,撞见死对头许大茂
何雨柱:“打扮的人模人样的,这上哪啊傻大茂”
许大茂:“爷们,今天高兴,不和你计较,去哪你管得着吗?”
何雨柱错开许大茂,心里想到这孙子,不会是今天和娄晓娥相亲吧?
嗨,这小子我看剧的时候,老是破坏原主婚事,今天遇见了可不能错过。
骑上自行车去厂里请了个假,就打算跟踪许大茂去看看。
原著中非亲的,只有聋老太和娄晓娥对原主好过,而且娄晓娥为原主生下个儿子。
如果不是娄晓娥,原主真要吃五保户了。
整理下自己的衣服,看了看窗户上反光的自己,hetui整理下发型。
哼着小调,跟踪着许大茂往街上走去。
如果是原主傻柱,就算是死对头许大茂,也不会去破坏人家相亲大事。
可自己不算好人也不算个坏人,就想给自己找个老婆有什么坏心思呢。
看过原著的自己可知道,冉叶秋家成分也不好,何况现在根本不知道她在哪,于海棠也不是个安份的主,
更何况娄晓娥,这么好个一只小天鹅,跟了许大茂这生不了孩子的金蟾蜍,
不会有好下场,婆家冷眼,甚至以后那场运动来临,许大茂居然要出卖自己的老婆娘家。{许大茂,放映员工资38.5下乡还有老乡送的土特产说是laihama,不应该。工资不低,好处不少}
关键是许大茂一家,阴险狡诈,娶娄晓娥就是巴结娄家。
最后有了危险马上抛弃,而且还踩上几脚这种做法看不惯。{主要自己,也馋人家}
来到四九城最繁华的地段,不远处的一家国营饭店,许大茂高兴的进去。
等了大概有一个多小时,还是不见人许大茂有些心急了。、
门外不远处,何雨柱正和一个二八年华的少女聊着。
要说是以前的原主,肯定没那么会讨好女孩子的话语。
一小时前,何雨柱一直在国营饭店门口不远处,不时的看着往来的行人。
就在许大茂进去不久后
看到一个和原剧中长相差不多,就是年轻了不少的少女,从远处走来
何雨柱不慌不忙的往来人走去
就在要接近的时候,不小心撞到了对方
何雨柱:“对不起,同志你没事吧”
娄晓娥:“没事,同志”
何雨柱假装仔细的,打量对方有没有事开口到:“同志,你是不是姓娄?”
娄晓娥警惕到:“同志,你认识我?”
何雨柱:“不认识,就是以前我父亲去一户姓娄的大户,家里做饭,我在不远处,看见一个和你长得差不多的女孩子,也在那户人家就问问,没想还真是”
娄晓娥:“同志你是何叔的儿子,何叔好久都没去过我家做菜了,有点想念他做的菜了,我叫娄晓娥,你也别同志、同志的叫了”
何雨柱:“真巧,还能遇到你,我父亲做的菜,我也学的差不多了,要不嫌弃,有机会做给你尝尝,我叫何雨柱你可以叫我何师傅,也可以何同志”
娄晓娥:“那留个联系方式,改天我父亲过生,你来帮忙做顿饭,现在真不巧还有事,我妈给我介绍个对象,叫我过来看看。”
何雨柱:“那真不巧,今天真是个好日子,我们大院许大茂也在这里,前面国营饭店相亲,那我先回去了,要做饭你托人来钢厂附属大院”
娄晓娥:“许大茂是你们大院的,那他人品这么样,好相处吗?”
何雨柱:“这真不知道,不过听说他钢厂同事说,他不能生育,不知道是不是真的。”
娄晓娥:“不能生育,不能把,不是说是年青大小伙吗?”
何雨柱:“我也不太清楚,就是他喝酒醉和同事说,小时候打架,踢坏了................下面,唉不早了我得去买菜了,改天聊。”
反正不能生育,我怎么知道,是不是踢坏了,还是医学上的死精。
反正给他埋下雷,就算双方要结婚,娄家也会带他去医院检查,结果嘛,他肯定不能生育。
娄晓娥突然回头往返方向走了,
心里在想,好嘛,不能生育还出来相亲,这不是来祸害自己的吗,
不行得回去和母亲问问去,
实在不行就叫父亲安排他去医院检查
现在娄家还是轧钢厂董事,还没有正式交权给政府。
明年过后就有大的政治变动与征兆,刚刚三年饥荒过去,贫富差距太大已经有慢慢游行的趋势。
许大茂在饭店等不到娄晓娥,出了饭店看见不远处有两道熟悉的身影,一个往另一个方向已经走了。
剩下的一个,好嘛,竟然是死对头傻柱。
“今天,爷爷不好收拾收拾你,你就不知道你爷爷姓许”许大茂想到
许大茂:“傻柱,你给我站住!”许大茂在身后喊道。
然后直接冲到何雨柱面前大喊道:“我那么大声叫你,你没听见吗?傻柱”
何雨柱:“原来是傻帽啊,怎么了,看你一幅丧气的样子,钱丢啦,叫你嘚瑟这下好了吧!”何雨柱一幅看戏的眼神看着许大茂
许大茂:“你怎么骂人呢,看不出来啊,平时装的一幅老实憨厚样,居然背后破坏别人相亲”。
何雨柱:“呃大茂,你不叫我傻柱,我怎么会叫你傻帽,再说了你什么时候看见,我破坏你相亲了,你这是破坏群众团结,乱扣帽子”
许大茂:“你没破坏,你给我解释一下,刚刚那女同志怎么和你说完话就走了”。
何雨柱伸手,在许大茂的额头上摸了一下道:“没发烧啊,怎么净说胡话了,有没有事,没事我要买菜去了,没空和你瞎胡闹”狠狠得瞪着许大茂。
被何雨柱直勾勾的,死死盯着,许大茂直接怂了,因为他打不过傻柱,而且没有哪条规定,傻柱在大街上不准和女同志说话。
没太好的理由,许大茂心里想着有你好受的一天
何雨柱也不能,在大街上先动手收拾大茂,不想被请进去喝茶
买完菜回到家里,“系统签到”
“签到成功,奖励一只小猪仔”。
第三章工资
何雨柱走后许大茂越想越气,一定要找个机会好好收拾傻柱。
娄晓娥回到家后。
娄母:“小娥见着了吗?人怎么样?”娄母问道
娄晓娥:“没见着,不过路上遇到,他们院子何叔的儿子,说许大茂不能生育。”
娄母:“小娥你们这些孩子,心思单纯,有些话不能信,不过这是你的终生大事,还是要稳妥处理,不能着急。”
为什么娄晓娥家里那么有钱,却让娄晓娥找个工人阶级。
娄母和娄父看到了一些不好的苗头,而且上面文件,开始走向越穷越光荣的趋势。当然不能让自己女儿找穷得叮当响的。找个能吃饱饭有稳定收入就行,反正以后自己这身家都是要给她的,就是等着风向好的时候,
但是原著中她没想到女婿带人抄自己家。
娄母:“明天我让你爸,找个借口让宣传科的人体检,在和医院那边打个招呼,让他们仔细检查一下这许大茂。不过也可能是邻居见不得他好乱说。”
娄晓娥:“妈,我想吃何叔,做的菜了。自从何叔去向不明好久没吃到了。下个星期爸生日,让何叔儿子来我们家帮忙做顿饭吧。”
娄母:“这事不急,等检查报告出来再说。如果一个诋毁他人,满口胡说的人,会有什么真本事。如果是真的,到时候在去请一样。”。
第二天上班。
何雨柱刚到厂里不久,食堂张主任走进来说道:“何师傅,今天有招待,等会你亲自掌勺。”
何雨柱:“好勒,几个菜,什么档次还得主任你吩咐。”
张主任:“两个荤菜,三个素的。”
张主任走后,何雨柱开始准备。
秦淮茹昨天一天。
把所有手续跑下来后,熟悉了一下车间。
厂里给她办了贾卫国的二级钳工、工资27.5元。
但她生手只能拿17.5元,等什么时候能真达到二级钳工后,就按二级发放。
但是做了一上午,车间主任嫌她手慢,不要她在哪车间。
急得一直掉眼泪。
如果她不能上手做,她什么时候才能到二级。
吃饭时遇到一大爷把情况一说。
一大爷把她带到自己车间,安排了下来现在一个七级钳工还是有些话语权的。
就算她做得慢,工厂也不能开除她,真当妇联是吃素的。
当然你问,为什么李副厂长能欺负刘岚与秦淮茹。
她们盗取厂里公共财产,敢找妇联她们自己就,吃不了兜着走。
如果是没把柄在人家手里,调戏妇女,判轻点十年起步,严重了请你吃花生米。
当秦淮茹被安排下来后,她心理是感激一大爷的,也有一点觉得眼泪有点作用。
许大茂刚刚到,宣传科被通知,今天宣传科体检,宣传科全部都要体检报告。
到市人民医院体检后再回来上班。
中午广播响起:“今天中午到晚上,请各位工友到财务科领取工资,”。
何雨柱到财务科,拿出自己的小本本,到窗口核对自己的工资。
工作人员:“何同志,你的工资是23.5,升八级厨师后的工资,要下个月才生效,下个月开始是34.5。点清后离开”。
这里发工资要当面点清,离开后就不负责了。
何雨柱:“谢谢,同志。”
工作人员:“为人民服务”。
领完自己的票据、工资后、何雨柱来到供销社,买了一瓶酒、八毛还要一市斤酒票。
买了一斤花生要副食票。一瓶雪花膏要工业票。去了肉食供销站,
这点已经没什么肉了、就只有,下水、猪皮、猪骨头。
猪皮三毛一斤、不要票、现在人们都喜欢大肥肉。
3斤猪皮九毛钱。
今天打算请三大爷喝一杯。
他住前院请他,帮忙盯着许大茂一些。
这孙子肯定要使坏。
他一个人自己无所谓,万一找人一起自己要吃亏。
雪花膏给何雨水,问自己要好几天了。
两块钱是有、但没票。
今天发了票,肯定帮她买。
回到四合院,经过三大爷家门口。
看见这老灯,在摆弄钓回来的几条小鱼,半斤左右一条有个七八条。
何雨柱:“三大爷!晚上一起喝点啊!”
老灯心里想,看见我鱼想吃吧,没门。
阎埠贵:“傻柱啊!今天就不喝了,明天喝、好酒给你三大爷留点。”
何雨柱:“三大爷!这鱼卖我几条呗。改天炖鱼汤给雨水补补。”
阎埠贵:“傻柱你真要。三大爷也不占你便宜,8毛一斤不要票。”
称完鱼,付了三块二、何雨柱往家里走去。
阎埠贵:“傻柱我想起今晚没事,一喝点啊、三大爷这里有瓶好酒。”
这老灯鱼没了,想起喝点了,一点不觉得脸大
何雨柱:“好!三大爷等您的好酒。”
回到家把鱼放桶里,要直接放空间不好解释。炸了点花生,炒了个辣白菜。炖了点猪皮。老灯就拿了那种一瓶半斤白水半斤酒的假酒来找何雨柱。
这时大院已经开始做饭,但处理好的猪皮,加上各种香料、做出的那香味飘了很远。
惹得不少人羡慕,吃肉啊,这年代过年过节才能见的待遇。
贾张氏觉得,自己手上的窝窝头不香了。棒梗吵着要吃肉,贾张氏让棒梗自己去何雨柱家里。
一个小孩子,傻柱不会不给点肉跟他。
何雨柱:“雨水你把菜,给{聋}老太太分一半,送过去在一起吃饭”。
这时和雨水,正拿着她的雪花膏臭美,闻言:“好”。
棒梗端着碗来,何雨柱给他夹了两筷子猪皮打发他回去。
娄家客厅
娄母:“没想到啊!许大茂他妈、这按得什么心,知道自己儿子不能生育,还来求我跟小娥先见面处着。”
娄父:“不管按的什么心,以后别来往。”
娄晓娥:“妈我跟你说的那事,请何叔他儿子何雨柱,来我们家做饭,我好久没吃过那味道了”。
娄母:“蛾子!这都什么时候了,怎么还想着吃。”
娄父:“这孩子就是个空心菜,没心没肺的。”
四合院
推杯换盏几次后。
何雨柱:“三大爷!这许大茂以后,你得帮我看着点,可不能让我吃了亏。”
阎埠贵:“傻柱!你就放心,三大爷以后,肯定帮你看着点。”
酒足饭饱后,何雨柱把自己买的那瓶酒,塞给三大爷后,送他回家去。
贾张氏在家里正为自己,指使棒梗得到好处得意,以后只要傻柱有好吃的,就叫孙子去。
第四章娄家
清晨何雨柱照常进入空间,看着绿油油一片齐腰高的玉米杆,心里高兴不已
晃荡来到,自己搭建的猪圈门口,看着小猪仔正吃着,昨天晚上临时煮的猪食
何雨柱:“吃吧,多吃点,胖胖的才好看也好吃”
把鱼放进池塘后,退出空间
“系统签到”何雨柱
“签到成功,厨艺提升百分之十”
拿着盆出门洗漱,遇到秦淮如。
何雨柱:“早啊,嫂子”
秦淮如:“早啊!傻柱”
骑上自行车来到工厂。
工人们渐渐都进了工厂,走到各自工位上
开始一天紧张充实的劳动。
何雨柱走进食堂,准备和面,蒸馒头。
昨晚被没心没肺的娄晓娥,烦了大半小时后
问清楚何雨柱住轧钢厂附属四合院后
打电话给杨厂长询问了一下,知道何雨柱在食堂上班后。
请他帮忙约了何雨柱,上他家帮忙做顿饭。
叶主任:“何师傅,何师傅”
这时办公室叶主任一路走进了食堂:“今天下班以后,你和许大茂去娄懂事家,你给娄董事家做菜,许大茂放电影好好表现”
嘶……
食堂众人都向何雨柱投来羡慕的目光。
“这何师傅手艺,都传到厂长级别了吗?以后请他帮忙掌勺,是不是得加五毛钱啊!”众人心里想到
以前帮忙红白事,何师傅都是收一块钱,那以后不就得一块五了。
何雨柱在轧钢厂上班,一月才23.5元,别人请他给一块已经很不错了。
而且听说那娄董事家,据说富丽堂皇如同水晶宫一般。
多少人想去,开开眼界都没有机会。
这就是贫富差距大,导致工人农民不满后,开始的十年大运动的争端,只是现在苗头小。
现在何雨柱有机会一饱眼福,众人都指望着他,回来能分享见闻。
叶主任:“下班以后,你有没有,什么要带的厨具食材?”
叶主任慢慢地说道:“提前两三个小时准备一下,别到时丢三落四的影响不好。”
何雨柱:“不用带东西过去”
何雨柱:“我人过去就行”
马华:“师傅,你真厉害,名声在外了”
马华由衷佩服道
他听他爹,说过最顶尖的大厨,不挑食材不挑厨具,就能做出一桌好菜。
这也是马华一进来干临时工,听说何雨柱要收徒他纳头就拜。
当厨师一有了名气,就饿不着。当然说的是手艺好的厨师。
叶主任拍了拍何雨柱肩膀,示意和他一起出食堂吩咐点事。
叶主任:“今天这顿饭,何师傅,你得拿出看家本事,娄董事虽然已经开始不管厂里具体事务,却是在上边还说得上话,而且和咱们厂长,一直和他保持良好的关系。”
何雨柱:“放心,这顿饭我会拿出,我十二分的精神”何雨柱心里想着,伺候未来媳妇呢,能不好好表现。
叶主任:“有你这句话,那当然最好不过”
叶主任听完一乐,对何雨柱态度十分认可。
只是不知道运动来的时候,看见娄家你还能那么热情不了。
种花家有着很多的传统,就是在饭桌上解决问题,有一桌可口的饭菜和美酒,能对事情解决起到很大作用。
有这好手艺不怕老丈母娘,到时也不会太刁难。
毕竟能让女儿嫁许大茂,也会给他机会,因为很简单何雨柱三代雇农,而且有手艺、有稳定收入、饿不着女儿。
风向好了以后,他们的财产,都是要给自己女儿的,不怕以后女儿吃苦,当然特殊时期例外。
回到食堂众人对何雨柱恭敬,个个神情惊讶又羡慕,因为跟有钱人做饭,肯定能吃上肉,而且还有不少报酬,最起码能有两块众人心里想到。
听说娄董事和杨厂长厂关系不错,要是娄董事,以后天天让何师傅上门做饭,在推荐一下何师傅那岂不是工资还要涨。
然而何师傅,现在工资听说都涨到34.5了,再涨那不是得45.5了。
不行,回家得把亲戚没结婚的,介绍给何师傅,有个工资高的亲戚不吃亏。
何师傅这运气也太让人羡慕了。
何雨柱对这些道理心知肚明,今天能去娄董事家做饭,百分之百是娄晓娥推荐的,所以并没有受宠若惊,而是泰然处之。
宣传科孙科长也通知许大茂。
毕竟娄父过生日,会有不少亲朋好友前来过寿,帮忙庆祝。
放电影肯定少不了,而且轧钢厂许大茂放映水平不错,听说是和他爹学的。现在谁有手艺不留一手,除非自己儿子不然没门,女婿都得靠边,除非没儿子就女婿,两样都没有就关门弟子。
下午三点多,何雨柱开始出门,毕竟娄家司机已经来了。
就在两人即将走出厂门时,许大茂扛着放映机,在后面小跑。
许大茂:“同志同志请稍等我一下。”
心里想着,大爷上哪放电影,不是别人帮我把放映机工具扛着,自己空着两只手。
现在倒好遇见两大爷,居然还不打算等自己。
他舔着脸对司机说道:“科长今天发话了,让我也跟着同志、去娄董事家放电影,就麻烦同志带我一起。”
许大茂没有说心里话第一这
他想要趁这次机会在厂领导面前好好表现。
第二在娄晓娥面前露一手。
毕竟他放映员这工作也体面,而且油水不少,加上自己这巧嘴。一定能拿下娄晓娥。
何雨柱知道许大茂的小心思,要是以前没有哥们搅和,你肯定能成,不过现在嘛!
白费心思,前几天就听说宣传科体检。这几千人大厂就你宣传科体检,何雨柱心中,早已经知道怎么回事了。
司机打开后备箱上了车,何雨柱也坐上车。
都没有打算帮一下许大茂的打算。
司机这年头特别吃香走到哪里都有人请。
不可能巴结许大茂。
至于何雨柱,种花家二十一世纪,这种古董电影看不上,就算想看去红星放映院买票就是,而且还是死对头,累不死你个孙子。
许大茂见没人帮忙,自己吭哧吭哧的把东西放好,默默地上了车,一路无话。
第五章做菜
这时代的车很少,而且工人没下班,路上很少出现堵车这种事,小汽车很快就开到了目的地,一幢三层小洋楼,的不远处停下了车。今天来的车会有点多,所以不再大门口停。
因为过生日已经开始有客人来了
所以娄父已带着家人,亲自在大门口迎接客人。
娄晓娥也在其中,穿着时代特色的碎花长裙,常常的马尾,在夕阳西下,就像一只白色的、小天鹅一样。
司机停车后,许大茂第一下车,走向娄董。娄董脸色变了变很快镇定了下来。
许大茂:“娄董事好,伯母好,这位一定就是娄晓娥同志了,上次没见上真遗憾。”
娄父:“许同志你好,今天麻烦你了,这里还有事走不开你先忙,晚上好好喝几杯。”
娄晓娥和娄母淡淡的回应了一声。
何雨柱也下车走了过来,杨厂长也到了就一起往里走。见何雨柱也在来访的人群中,她脸上露出开心的笑容,想起的自己心心念念得味道,也有一丝担忧,不知道何师傅有没有何叔手艺正。
双方寒暄问好后,厂长特地向娄董事介绍了何雨柱。
杨厂长:“这是咱们厂的大厨,何雨柱小何,做菜非常有一手,吃过的人都说好。”
厂长身子一侧,让出一个身位,好让何雨柱上前。
何雨柱走上前,同娄董事握了手。
娄父:“小何,你好啊。”
何雨柱:“娄董事,你好,”
娄父:“今天要麻烦小何了,不知道小何擅长那个菜系。别叫娄董事,叫伯父吧!”
毕竟现在有川菜、鲁菜、淮扬菜、粤菜,成为当时最有影响的地方菜,被称作四大菜系。到了清朝末年,浙江菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成,共同构成汉民族饮食的八大菜系。做法有炒、爆、熘、炸、烹、煮、炖等
何雨柱:“伯父你好,我精通川菜,也擅长谭家菜”。何雨柱说道。
谭家菜是清末官僚谭宗浚的家传筵席,因其是同治二年的榜眼,又称“榜眼菜”。
谭家菜烹制方法以烧、炖、煨、靠、蒸为主,谭家菜“长于干货发制”,“精于高汤老火烹饪海八珍”
娄父:“好我期待着你的厨艺。”
何大清不告而别后,他许久没吃到过,正宗地道的川菜,颇引以为憾,现在听何雨柱这么说,心情一下变得很好。
毕竟这个年代,国手和特级大师进了国宴,绝大部分川菜大厨,还留在巴蜀来到京城的没多少,部分大师当了领导的私人厨师。
在外游子想吃到一口正宗家乡菜是很难的事。
杨厂长:“柱子,今天就看你发挥了。”
厂长见何雨柱一句话,就让娄董事心情大好,露出赞许神色,小嘴挺甜,在厂里就会顶牛。
让开身后,佣人带何雨柱来到厨房,开始整治食材。
娄家的厨房内容真是丰富。
鸡鸭牛羊肉俱全,甚至还在水箱里养了两尾做菜的活鱼。
相比起这个年代的大部分人,娄家已是顶级富贵。
既然食材丰富,何雨柱打算弄几道川菜比较代表性的。
鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子等。
何雨柱在何大清哪里掌握了谭家菜。
也开始准备做谭家菜。
谭家菜咸甜适口,南北均宜,调料讲究原汁原味,制作讲究火候足、下料狠,菜肴软烂、因而味道鲜美、质地软嫩。口感醇厚、绵润、本色。中庸和平,讲究原汁原味,
谭家菜自成菜系,有菜品近三百种,以发制烹调海味菜最有名。
谭家菜中的“清汤燕窝“更有独到之处。
它不采取用碱涨发燕窝的办法,虽然那样发出的燕窝颜色白,量也显得多,但是营养受到很大的损失。
这个菜的做法是:用温水将燕窝浸泡三小时,再用清水反复冲漂,非常细心的择尽燕毛和杂质。
待燕窝泡发好后,放在一个大汤碗内,注入半斤鸡汤,上笼蒸二十至三十分钟左右,取出分装在小汤碗内。
再把以鸡、鸭、肘子、干贝、火腿等料熬成的清汤烧开,加入适量的料酒、白糖、盐,兑好味,盛入小汤碗内,每碗撒上几跟切得很细的火腿丝,即可上桌。
此菜汤清如水,略带米黄色,味道鲜美,燕窝软滑不碎,营养价值很高,是谭家菜中的代表作。
相传,要吃谭家菜还有一个条件,那就是请客一定要连谭家的主人请在内,据说谭家每次承办三桌席,不管每餐的就餐者与谭家是否相识,都要给谭家主人多设一个座位,谭家主人也总是要来尝上几口。
要吃谭家菜,还有一条不成文的规矩,那便是无论吃客有多大的权位,都需走进谭家门来吃谭家菜。曾有很多名流在京城请客,希望谭家厨师能出“外出”,均遭到拒绝。
不过那是旧社会了,现在都开始外接做菜了,毕竟要吃饭。
请来帮忙的佣人洗菜摘菜,何雨柱熬汤准备,就在这时娄晓娥就蹦蹦跳跳进了厨房。
有了前几天的交谈,又以前和何大清很熟的条件下,娄晓娥对何雨柱基本定义为,两家之间的故交。
娄晓娥:“嘿嘿,没想到我来这里吧,好久没吃过何叔做的菜了,今天有机会得好好学学,不介意吧!”
何雨柱:“不介意,你是贤惠呢,还是贪吃啊”何雨柱笑道。
娄晓娥:“那个许大茂怎么也来了,这还请他来干嘛。”
何雨柱:“轧钢厂放映员技术不是盖的,而且另外一个师傅下乡了,他不来厂里也没人会呀!”
娄晓娥:“我特别讨厌骗子,而且还是那种............。”
娄晓娥作出一个很夸张的厌恶表情,“今天开始画小人诅咒他。”
何雨柱:“打到你个封建迷信,好了!我要做菜了,你一边呆着去别影响我”何雨柱打趣着说道。
娄晓娥:“瞧你这话说的,当我不会做菜是不是,来我和你一起做菜,让你见识见识,我的家传手艺。”
娄晓娥作势真卷起了袖子。
何雨柱:“别,浪费食材不说,我也不想想食物中毒,再说你要是把家里宴请的宾客放倒了,回工厂我就得下岗写检讨”何雨柱开玩笑道。
娄晓娥:“今天我就大显身手给你看看,本姑娘就是有那水平。”
娄晓娥知道,自己做饭几斤几两、不过她觉得,何雨柱这人和她聊得来,
何雨柱:“那行你就择择菜、给我做个辣白菜也让我见识见识”何雨柱丢给她一颗白菜,娄晓娥一把接住。
两人间互动十分轻松,就像相识已久的好朋友一样。
调试好放映机后,许大茂见娄晓娥来到厨房也跟了过来。
一直靠墙边厨房外的一个角落里,许大茂正瞪大眼睛看着这一切,嫉妒的火焰从里边喷出来。“傻柱孙子,弄不死你我。”许大茂小声道
第六章夸奖
娄晓娥胡闹了一会儿就走出了厨房。
许大茂在外面等的就是这机会
许大茂:“小娥同志,这傻柱就是个骗子,做菜一般就会炒点大锅菜,不信的话你去我们大院里,打听!打听。”
娄晓娥:“许同志,你有什么事吗?”
骗子有你一半能骗吗?在这里胡说八道,等会菜一出锅上了桌,真相自然知道了,而且又不只请了一个厨师,要你在这里嚼舌根。
许大茂:“那天在国营饭店没等到你,是有什么事吗?小娥同志”许大茂明知故问到。
他心里就是看上了,娄家的财产,因为娄晓娥可是独生女。
娄晓娥绣眉紧触不提还好一提就来气。
娄晓娥:“没事,就是不想去,想在玩几年,你来这里不是放电影吗?怎么在厨房门口”
许大茂:“上个厕所,没找到”。
心里对娄晓娥的语气有些不满,等大爷娶了你有你好受的。
傍晚
陆续开始传菜
饭桌上
一名富商:“这莫非是......斯...清汤燕窝,太久没见过这菜了”。
娄母也是谭家菜传人,不过没学到精髓。同时也惊讶,这小何不简单啊,这么年轻就有这手艺,要放以前,这要不了多久,就可进宫当预备御厨了。
心里也开始觉得,小何不是个说大话的人。说有何大清本事了,也差不多了。
杨厂长对谭家菜说不上多喜欢,毕竟他是喜欢川菜,经常陪老领导吃饭习惯了川菜的味道。
吃了几口回锅肉和东坡肘子,娄母对何雨柱评价又高了几分。
能做两个菜系,而且做得那么不简单,是要不少的天赋与努力,菜系之间也有切磋交流,需要了解对方。
一个蜀中商人:“了不起太地道了,好久没吃到那么巴十的的菜咯,老娄啊,这厨师你可要介绍给我。”
娄父:“一定介绍、一定介绍!来吃菜,吃菜。”
请到好的厨师一是面子,二是人脉的体现。
放完电影的许大茂,在桌上如同嚼蜡。
没有娄家的一人前来招呼,也没有一人和他交流。
听着旁边桌这些,夸奖傻柱的话语,心理恨透了傻柱。
不过在这里,他不敢表现出来。
这时娄晓娥来到了厨房,对正在出最后一个菜的何雨柱说道
娄晓娥:“傻柱,谁给你起的这外号,挺形象的”然后哈哈大笑
何雨柱:“傻蛾子,你好像挺开心”。
娄晓娥笑声一顿:“不许叫我傻蛾子,我爸他们叫你去介绍一下,以后再叫我傻蛾子,就打你。”
何雨柱:“好的,傻蛾子,知道了,傻蛾子。”
娄晓娥:“你太讨厌了,怎么能叫女同志傻蛾子,哼!不理你了!”
何雨柱:“你还叫我傻柱呢,我都不计较,你还那么开心,哼!”
娄晓娥:“你就不能,让让女同志,小气鬼”娄晓娥没好气的说道
何雨柱:“现在是新社会了,女同志能顶半边天了”。
娄晓娥:“不理你了,怎么最后一道菜是煮白菜呀,你这也太没诚意了”。
何雨柱:“傻蛾子,没见识了吧!哥们这白菜可不普通,要是大家都觉得,我这白菜不简单,以后啊!你这傻蛾子我就叫上了,行不”
娄晓娥:“要是,人家看不上呢”娄晓娥问道
何雨柱:“那我,以后天天免费帮你做。”
娄晓娥:“你不要脸,天天给我做饭,想的美、哼”
菜一上桌,娄母和几个有见识的商人,就开始皱眉,这最后上开水白
菜川菜名厨黄敬临,在清宫御膳房时创制,后来由川菜大师罗国荣发扬光大,成为国宴上的一道精品。
开水白菜以北方的大白菜心来制作,配以用鸡、鸭、排骨熬煮,并用鸡肉蓉,猪肉蓉澄澈的高汤调味,最后浇汤时在汤里淋一些鸡油。成菜后、清鲜淡雅、香味浓醇,汤味浓厚,却清香爽口,不油不腻。只是这菜目前只在上层流传,普通人接触不到。没想到这小何能有这一手。
娄父:“何师傅,今天太感谢了,一定要好好喝几杯。”
娄母:“这菜不简单吧,小何,我记得何大清同志可不会川菜里的这一手啊!”娄母有些不确定道。
毕竟何大清帮她家做饭基本就是谭家菜也会些普通的川菜。
何雨柱:“伯母,这是我师傅教我的,我父亲只是教了我谭家菜”。
原主能做菜是何大清教的,包括川菜,但不会开水白菜,自己呢,也没师傅,这在二十一世纪种花家你要做什么菜,网上都有视频教学。
自己以前看过这些美食节目,但是不会做,原主会做菜所以记忆结合,所谓一窍通则百窍通。
娄父:“好好好,以后呀,可能要经常麻烦小何你了”。
何雨柱:“不麻烦,伯父”何雨柱回道
许大茂在旁边桌是恨透了傻柱。只是现在没有太好的办法。
陆续散场后,何雨柱被杨厂长与娄父留到了最后。
娄父:“小何这是今天的报酬,你别嫌弃,以后常来往”。娄父说着拿出了一个红包
何雨柱:“谢谢伯父,那以后我常来打扰。”
和杨厂长一起走出了娄家,上了杨厂长的车。
杨厂长:“小卫,把车先开到四合院”杨厂长对司机小卫说道。
杨厂长:“柱子,没想到,你做川菜也那么在行,以后可能要麻烦你帮帮忙”。
杨厂长刚刚接手轧钢厂没太久。
老领导把他一起带到了四九城,最近老领导十分想念川菜,现在厨师都分配完了,而且国宴也不是天天办。
何雨柱:“领导吩咐一定照办”。
杨厂长来到轧钢厂有一段时间了,对何雨柱不是太了解。
只是听说他喜欢与领导抬杠,嘴巴不饶人,今天看来是人言可畏。
何雨柱坐上了吉普回家。
但许大茂就没那么好的运气了。
不知道怎么回事,娄家的司机说是喝多了。
厂里其他领导,一起坐上了一辆车没位置了。
其他宾客他也说不上话。
杨厂长还不知道什么时候出来。
许大茂一边想一边往电车站走去。
快进秋的四九城,晚上比其他地方要冷一些,但许大茂现在是一身大汗。
一百多斤的机器抗身上,他也不敢把机器弄丢。
到了电车站等了有半小时,全身冷得发抖。
刚刚出的汗把衣服打湿了,现在风一吹就只能瑟瑟发抖。
等不来电车,只有把机器扛着慢慢往轧钢厂走去。
夜晚的街道一道狼狈的身影慢慢前行。