《三国之商人当立》免费试读
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第1章叶家危机
“老爷，不好了，不好了”。
一个五十多岁的老头，慌慌张张的从门外跑了进来。
叶家叶老爷子正在为最近叶家所遭受的一些麻烦而眉头紧皱，听到管家如此慌慌张张，更是心中不快。
叶老爷子板起脸来说道：“何事如此慌张”。
管家姓吴，看到这种情况便知老爷心中不快，当下不敢拖拉，立即说道“老爷，少爷在春香楼与人争斗，被打的昏过去了”。
“嘭”
叶老爷子用力拍了一下桌子，猛然站了起来，吴管家跟了叶老爷子大半辈子知道叶老爷子此时非常愤怒。
吴管家口中的“少爷”，乃是叶老爷子独孙叶晨。
“少爷现在在哪”
叶老爷子强忍压下怒火，先确认叶晨现在如何要紧。
吴管家感到房间里的温度下降了许多，背后冷汗直下，他可是知道叶老爷子对这个独孙的溺爱程度。
虽然叶家已经在走下坡路，但是在辽东这块地盘上已经根深蒂固，叶家发起怒来，这辽东也要震三震。
“回老爷，少爷已经被抬回房间了”。
叶老爷子没再废话，迈起步子，直接朝叶晨所在院落走去。
看到叶晨的情况，叶老爷子一脸铁青。
只见叶晨仍然昏迷不醒，身上多处受伤，头部更是被绷带绑着一圈圈的。
医师刚刚将他诊治过，如今还立在一旁。
“少爷现在如何”。叶老爷子只是沉着一张脸，并没有让怒火爆发，因为他知道此时并不是发火的时候。
站在一旁的医师回答道：“叶家小少爷身上的伤大多是外伤，且伤的不重，只需静养几日便可，只是.”
那医师的话先是让叶老爷子松了口气，后又吞吞吐吐，让叶老爷子的心又提了起来。
叶晨是叶家独苗，这如何不让他不揪心。
“直说无妨”。叶老爷子憋着一肚子火，要不是这医师是辽东有名的医师，而且目前叶晨还需依靠他进行医治，否则他早就把怒火喷发在他身上了。
“叶家小少爷头部被连续打击过，出现意识震荡，最近几天可能会出现精神恍惚，最近需要静养，切忌打扰”。
叶老爷子的怒火已经无法压制，但是他还保持的一丝的理智，知道叶晨需要静养，不宜打扰，于是率先走出叶晨的房间。
其实此时的叶晨已经醒了过来，恰好听到医师最后所说的话。
“脑部受到打击、意识震荡，这不就是脑震荡吗”。
为何叶晨的说法跟医师的说法会不太一样，因为两人相差了一千多年。
叶老爷子来到叶晨院子的大厅里，将叶晨的随从护卫全部叫了过来，先是大骂了一顿，然后再听到底发生什么事情。
原来最近春香楼来了个头牌，叫徐娇，声音清脆，唱的曲子婉转动人，吸引很多公子哥去捧场。
叶晨在辽东也是相当有名的公子哥，虽然没做出什么恶事，但是整天就知道吃喝玩乐，算是标准的纨绔子弟了。
今日叶晨听说徐娇在春香楼唱曲，于是便招呼随从一起去。
没曾想与陈家少爷起了冲突，双方打了起来，叶晨只带了两个随从，而那陈家少爷经常在外面为非作歹，带了好几个打手。
最后叶晨被打的脑震荡收场。
“又是陈家，仗着襄平县令的支持，竟然屡屡对我叶家下手，当我叶家无人”。
一听到是陈家少爷打了叶晨，叶老爷子愤怒非常，之前陈家对叶家的产业进行打压，已经触怒了叶老爷子，如今陈家的人竟然把叶晨给打了，还打的那么惨，这下几乎是不死不休的死仇了。
再看叶晨这边，呆呆的坐在床上，望着古香古色的房间，至今不敢相信自己穿越了。
刚开始还以为是做梦，但是伤口的疼痛是那么的真切，床铺、棉被和身上的衣服，触感是那么的真实，这一切的一切让他不得不相信自己穿越了。
没穿越之前自己是某集团上市公司的副总裁，如今穿越到这少年身上不知道是啥身份，但是看这房间，还有之前的许多下人，应该不会太差。
身上的伤不重，只是脑震荡的后遗症让他精神有些萎靡，脸色有些吓人而已。
坐不住，就想起来走走，至少要了解下自己的处境，于是叶晨走出门外，想了解下叶家。
医师说他需要静养，故他房间里面没安排人，本来本外有他的侍女冬雪在，可是刚刚去给叶晨熬药了。
一路上虽然有许多家丁护卫，可他们却不敢阻拦叶晨，从小不管对错，叶老爷子都会护着他，在叶家里面他就是土皇帝。
叶晨走着走着就来到了叶老爷子的书房外，整个叶家除叶晨外，任何人没经过叶老爷子同意都不敢靠近这间书房，就连护卫也是远远的将书房包围起来。
“老爷，情况有些不妙了”。
“说说具体情况”。
“陈家一听说和少爷起了冲突，就开始有了大动作，先是粮店和布店齐齐降价，用远低于我们叶家的价格在出售，目前我们叶家的粮店和布店卖不出去一粒粮食和一匹布”。吴管家焦急的说道。
“陈家好算计，只是没想到会使用这伤敌八百，自损一千的招数，我们叶家的粮食和布匹价格已经很低，他们再低就要赔本了，我倒要看看陈家有多少家底可以跟我们耗”。
“老爷，粮食和布匹，一直是我们叶家的重要产业，压了太多的资金在里面，如果一直这样，我们资金就会周转不灵啊”。
“暂时不要有其他动作，陈家敢跟我们打价格战，肯定还有其他后手”。
“是老爷，不过相对粮食和布匹刚刚得到的消息恐怕更棘手”。
“什么事情，说”。书房里传来叶老爷子严厉的声音，可以听出叶老爷子已经非常愤怒。
“我们叶家的几间酒楼同时有人抬着病人，说是吃了我叶家的酒菜才这样的，他们围在酒楼门口，让我们根本没法做生意，而且这会让我们叶家的声誉一落千丈啊”。
吴管家的声音很焦急，酒楼生意一直是叶家资金的来源，不用像粮店布店那样要压非常多的货物，酒楼一直是其他生意提供现金的来源。
如今资金来源被断，短时间没事，长了，其他项目没办法回笼资金，那么叶家就会出现资金缺口。
叶老爷子听了沉吟半响才说道：“看来陈家早就想把我们叶家一棍子打倒了，这次晨儿被打他们怕我叶家报复所以提前行动而已”。
从这些消息来看，叶老爷子已经猜到了大半，陈家突然发难，且来势汹汹，肯定早就已经谋划好的。
而叶晨被陈家少爷打，陈家怕叶家报复，索性提前行动，否则经此一事叶家肯定会重点关注陈家，到时候就失去了突然性。
“老爷，虽然陈家有襄平县令支持，但如今还是大汉天下，况且我叶家在辽东也不是软柿子，不是他们想捏就捏的”。
“大汉，没想到我竟然穿越到了大汉。也好，大汉虽然有些不理想，但也能做出一番事业的”。叶晨在外面自言自语道。
叶晨刚有所思，书房里有响起了威严的声音，显然叶老爷子又开始说话了。
“哼，如今汉灵帝昏庸，十常侍乱国，外戚何进把持朝政，如果我叶家被打到，恐怕连申冤的地方都没有”。
“什么汉灵帝十常侍何进那不是三国”。叶晨吓了一大跳，没想到自己竟然穿越到了三国。
“谁在外面”。
叶晨由于太过惊讶，弄出不小的动静，惊动了叶老爷子和吴管家。
既然被发现，索性推门而入。
本来叶老爷子一脸怒容，这边叶家遭受巨大危机，这个时候竟然还有人敢来书房外偷听。
看到在外面的是叶晨，叶老爷子的表情舒展开，至少没那么严肃吓人。
“晨儿，你伤还没好，怎么不多休息休息，跑这来干嘛”。叶老爷子不再严肃，反而一脸慈爱，此时的他不是震慑一方的商业巨头，而是一个普通的老人。
“爷爷，刚刚晨儿在外面听到叶家正处于危机之中，身为叶家人，不能帮您分忧也就罢了，还一直给爷爷惹麻烦，晨儿不孝”。说完叶晨深深的鞠一躬。
这一躬是为以前的叶晨而鞠，今后的叶晨已经改头换面，自从知道自己处于三国之中，叶晨就知道必需强大起来，否则在这人如草芥的年代，没有实力随时会灭亡。
“好，好，好，晨儿长大了，长大了，叶家有希望了，天怜我叶家啊”。
叶老爷子非常激动，他很明白叶晨以前是什么德行，如今能幡然醒悟，是叶家最大的幸运。
“爷爷，陈家想置于我们叶家于死地，如今仓促行事，定然没全部做好准备，我们叶家如果应对好，不是没有可能。”
叶老爷子眼睛一亮，心想道：晨儿也不是一无是处，这刚醒悟过来就有自己的见解，好好历练几年，定然能保住叶家。
以前的叶晨什么都不懂，什么都不会，如今能有自己的见解，如何不让叶老爷子兴奋。
“且听听晨儿有什么招数，如有不懂，我在好好教教他”。叶老爷子默默的打定主意。
第2章炒菜
“晨儿，你且说说该如何应对”。叶老爷子有心考验叶晨，换个舒服的姿势坐好。
“目前最棘手的就是叶家酒楼，我的意见是关门歇业”。叶晨语气淡定加肯定，显的从容不迫，身上有股不应该这个年龄有的淡然。
“唉”。叶老爷子微微叹了口气，心想孩子就是孩子，不应该报有太大的希望。
显然叶老爷子并不认同叶晨所说的，只是不想打击叶晨的积极性，毕竟这是叶晨提出的第一个建议，但是老爷子认为叶晨出的的确不是什么好主意。
一听到要关门歇业，吴总管就急了，他知道，如果这样，叶家不出半个月流动资金就会出现问题。
“少家主，万万不可啊，叶家酒楼对叶家非常重要，不能关，不能关”。
看着吴总管急切的表情和叶老爷子失望的眼神，叶晨就明白他们对自己的不信任，但是叶晨并没有因此而气馁，反而信心满满。
叶晨信心何在在于自己是穿越者，在于他是后世大集团副总。
大集团副总，经常流连于酒店饭桌之上，虽然集团没有经营酒店，但是各地出差，应酬等，对于酒楼经营和各地饮食文化，酒文化是相当有了解和研究的。
对于饮食文化和酒文化的研究倒不是因为爱好，而是因为需要应酬，跟叶晨应酬的都是一些老总和官员，常年是酒桌上的常客，聊些高端的，地方特色的美食和美酒是必须的。
“爷爷，陈家用这种方法诬赖我们叶家酒楼，承认是不可能的，不承认也解释不了，解释只能越描越黑，所以只能让陈家主动退出，不再闹事，没了闹事的苦主，这事不用几天就平息了”。
“唉，说是容易，陈家处心积虑怎么久，怎么可能轻易放弃呢”叶老爷子想了一下，觉得是叶晨所说的那样，只是叶家酒楼不能关，如果关了就落入了陈家的陷阱，这样他们根本不用继续闹事。
“爷爷，我们只需以其人之道还治彼身，加上我们酒楼关门，那么陈家必退，这样我们有了缓冲时间，就可以布置应付陈家的后招了”。
叶老爷子满脸疑惑，还是不知道叶晨的打算，于是说道：“晨儿详细说说”。
叶晨点了点头，思考一会儿说道：“我们也弄些人装成吃了陈家酒楼的东西而得病，围在陈家酒楼前，加上我们家的酒楼关门，那么陈家必退，之后很重要的两点，如果做好之后的两点那么这件事情就解决了”。
“哦，哪两点”。
“第一，就是散布消息，我们与陈家的恩怨，这样大家都知道不是我们叶家酒楼出了问题，而是陈家故意找茬；第二点，就是宣布叶家酒楼关门是为了重新装修和推出新菜品，等开业的时候再邀请众人来品尝，这样这场危机就解了，而且我叶家酒楼还能借此名声大噪”。
叶晨所说的并不是没有道理，首先酒楼都是有钱人家才能消费的起，这些人关系网很庞大，很快就知道叶家和陈家的事情，假如叶家重新开业，能得到他们的认可，那么陈家对叶家酒楼的影响也就过去了。
“重新装修推出新菜品这谈何容易，除非能请到大师级的厨师”。叶老爷子知道所谓的大师级厨师根本没法找，因为厨师本就是贱业，就算有也名声不显，没地方找。
“爷爷，根本不需要大师级厨师，我们的厨师就可以，爷爷请听我详细讲来”。
于是叶晨将后世酒楼的经营方式给叶老爷子讲了一遍，从包厢讲到服务，里里外外讲了一遍，又跟叶老爷子讲了炒菜的事情。
听的叶老爷子和吴总管一愣一愣的。
“这炒菜真有你说的那么好吃”
叶晨笑了笑，心想炒菜还需要魏晋南北朝的时候才兴起，这个时候的菜还主要是用鼎来煮，虽然有些煮的也很好吃，但是大部分却没有炒菜来的好吃。
菜用炒的才会香，才会有各种做法，才会有各种搭配，才会色香味俱全。
说再多也没用，叶晨打算用事实来证明炒菜的好吃，虽然叶老爷子还将信将疑，但是最后还是选择相信叶晨，按叶晨说的来做。
叶晨离开后就去准备炊具，炒锅需要做，灶也要新做，还好不是什么费时的事，两天之内就可以完成。
第二天一早，叶家酒楼依然被一群人围着，声称要讨个说法。
然而叶家酒楼是关门了，不过却贴出公告：叶家酒楼进行装修，并且重新开业的时候推出新的菜品，敬请期待。
对于那些闹事的，叶家根本不想去搭理。
同时，陈家的酒楼也被一群“食客”包围着，也称吃了陈家酒楼的东西而肚子疼，要找陈家一个说法。
陈家当然明白什么事情，急忙报给陈家家主。
陈家家主，叫陈明，一个四十多岁的中年，额头的头发梳的整整齐齐的，眼里一直透着一股精明，经常捋着胡子发出邪笑，让人觉得阴险。
此时的陈明正听取下人的回报，已经知道叶家的动作。
“爹，叶家也学我们，围住我们陈家酒楼，我们要怎么办”。
如果叶晨在这一定会认出，这就是打他的陈家少爷陈奇。
“哈哈，叶家也就只能出这种小伎俩，这次要对付的不止是我陈家，我们耗的起，叶家耗不起，既然叶家酒楼已经关闭了，也不用继续闹下去了”。
“爹，这样会不会太便宜叶家了”。
“哼，便宜，为了打倒叶家，我们陈家可是下了血本，这次不仅要让叶家灭亡，叶家的财产也是我们陈家的”。说完陈明又露出了那股招牌式的邪笑。
“那到时候我要让叶家少爷叶晨生不如死，敢跟我抢女人”说完那陈奇满脸是狠色，老子不是老人，儿子也不是善茬。
叶晨不知道陈家父子的打算，也没时间去管那么多，他现在要做的事情很多，安排酒楼的装修，指导铁匠打造炒锅，对灶台进行改造，还有很重要的是对食材的收集。
这个时期，很多食材都没被发掘出来，有些东西知道可以吃，但是煮起来很不好吃，但是弄成炒菜，炒出来就是美味。
两天时间，收集了很多食材，锅也打造了出来，灶台也进行了改造，接下来就是做菜。
“香，真香”。
“是啊，少家主也不知道在里面做什么菜，太香了”。
“老王，你口水都流下来了.”
“哼，老刘，你不也是”。
..
叶晨在厨房里做菜，里面除了烧火的一个和打下手的一个，其他的厨师和下人都在厨房外候着。
叶晨炒菜的香味传出，下人们都聚集在厨房外闻着香味。
煮的菜除了少部分，大部分都没怎么香，更别说香的让人流口水。
叶晨虽然不是大厨，但是做些家常菜还是没问题的。
不一会儿几样精致的小菜就上来了。
“爷爷，您慢点吃，慢点吃”。
“嗯嗯”
“吴总管，还有，不用急”。
“嗯嗯”
回答叶晨的还是“嗯嗯”两声，因为两人的嘴都被菜给塞满了。
两人平常都是严肃的人，没想到为了美食，不惜牺牲自己的形象。
两人现在的样子活脱脱的像小孩子见到美食一样，狼吞虎咽，不顾形象。
叶晨在一旁看着，嘴角挂着笑，他已经知道炒菜已经征服了大汉的民众，通过推广，很快就会风靡整个大汉，为大汉上层社会所追捧。
目前叶家的酒楼已经开始重新装修，只待装修完毕，便推出美味可口的炒菜。
当然，装修这段时间，对于叶家的厨子还需要进行一系列的培训。
学炒菜不难，但是要会做出各种菜式，却不是那么容易的。
食材的搭配，火候的掌握，调料的制作与用法等等都需要研究。
索性叶晨可以教一部分的菜式，很多美食叶晨吃过，也简单的了解过做法，只要教给专业的厨师，让他们好好研究就行了，只要不怕浪费，多试几遍就行了。
叶老爷子和吴管家终于吃不下了，拍着肚子直呼过瘾。
“爷爷，怎么样，是不是超赞”。
“额，嗯，超赞超赞”。尽管叶老爷子不知道超赞啥意思，但是还是边擦着嘴边的油边说。
“吴总管，依你估计，如果我们叶家酒楼推出这炒菜，会不会大受欢迎呢”。
叶晨自信满满，看吴管家刚刚那吃样就知道结果，只是多此一问。
“少家主，肯定大卖，我正想着我们叶家酒楼的火爆情况”。吴总管很满足的笑了起来。
“唉”。听了吴总管的话叶老爷子并没有笑起来，反而眉头紧锁，一副忧心忡忡的样子。
“爷爷，怎么了”。
“叶家酒楼装修也得半个月后，可是如今的叶家已经支撑不了半个月就会现金告急，资金断裂”。
叶老爷子的话让整个屋子陷入了沉默，是啊，炒菜虽然会大火，会给叶家带来丰厚的利润，可是，叶家的所有产业都受到阻击，马上就要陷入危机之中了。
第3章盘点家底
“爷爷，如今我们要清楚还有多少资金，还有维持多久”。
“嗯，晨儿说的有理，这样，吴总管，你去准备准备，明天我们把叶家的家底给盘点一遍，然后再拿出应对方案来”。
叶老爷子发话，自然一锤定音，酒席散去，各忙各的。
第二天一早，叶晨等人又在叶老爷子的书房里聚集。
“吴总管，你来说说，我们叶家现在到底是什么情况”。叶老爷子眉头隐现焦虑，只是身为一家之主，不好表现得太明显而已。
吴总管吸了口气，整理下思绪，然后说道：“叶家在幽州的酒楼已经全部关门装修，总共15家，在冀州和洛阳还有7家由于没有受到陈家的打击，还在营业中”。
酒楼虽然不是叶家主要产业，但是却是当前情况下最关键的产业，因为酒楼可以为叶家带来流动资金。
“再说米店和布店，幽州境内所有的米店和布店都受到打击，总共米店124家，布店106家，最近几天几乎没有卖出一粒米一匹布”。
吴总管说完深深的叹了口气，他还是第一次遇到这种情况。
“至于冀州和洛阳方面，我们只有极少的米店和布店，总共加起来也就十几家而已，没多大影响”。
一听到这个数据，叶晨的心也是往下沉，两百多家店面，没有生意，这个一天的成本有多大，可想而知。关键是这两百多家的店货压着，资金无法流通。
叶老爷子没有表态，听完皱皱眉头，示意吴总管往下说。
“叶家还有一大主要资产，就是田产，总共有田产三十五万亩，幽州境内二十一万亩，其中在我叶家大本营辽东有十二万亩，现在马上就要开春了，播种在即，耽误不得。
”
吴总管的意思很明白，这三十几万亩的田产耕种也是一大笔投入，虽然大部分是佃农自己负责，但是佃农基本没什么财产，这往年粮种和农具甚至耕牛，大部分都是找叶家租借，等到粮食收割再还给叶家。
平常没什么，叶家一直这样做，并且对佃农不是很苛刻，虽然农民们一年忙到头也常常饿肚子，但是叶家没有做逼得家破人亡的事情来，也算比较好的地主了。
如今，如果叶家无法提供足够的粮种，农具，耕牛，那么佃农一年将无所收获，会饿死很多人，叶家的根本也会受到动摇。
当佃农逃荒，叶家的大片田地也将变成荒地。
三十几万亩的农田并不多，后世的美国前十大的农场主土地都有上百万亩，就连后世许多大学都有上万亩地。
农田是这个时代的根本，叶家也非常重视这份田产，虽然收入没有其他生意大，却每年实实在在的收入，看着满满仓库的粮食也让人安心。
可是田地的开垦需要大量的投入，人力还好说，这个时代最不值钱的就是人，给口饭吃就不愁没人干活。
但粮种、耕牛、农具和修修水利设施可是一大项投入，平常这些叶家可以轻轻松松的拿出来，如今却相当的困难，因为叶家的所有产业受到了冲击。
吴总管的话让三人都陷入了沉思，土地是根本，土地离不开农民，而农民需要工具，需要种子，也需要粮食。
这些东西都需要资金支持，而叶家如今正陷入资金断裂的危险。
是放弃掉大部分生意保住农民，从而使得自己的土地不会荒废掉，还是放弃农民保住生意
这是个两难的选择，不管选择哪一个，叶家都会元气大伤。
“吴总管，我们手里头还压着多少的货物”。叶老爷子满脸的沉重，如今叶家已经到了紧要关头，一个处理不好，说不定会一蹶不振。
“家主，少家主，店铺的货物有的有几十万，有的有一百多万的货物，平均每家店铺压货70万大钱，总共就压着一亿六千万，加上几个仓库的就压着近三亿的货物啊”。
吴总管说到这里整个人都颤抖了起来，三亿的货物，如果亏掉，那么叶家可真的是伤筋动骨了。
叶老爷子也是一脸的忧愁，但是情绪还算稳定，只是愁眉不展，他毕竟是经历过大风大浪的人了。
叶晨也在沉思，然而他沉思的却不是压着多少的货物。
叶晨不仅不担心货物压着，反而高兴叶家有那么多的粮食和布匹，这些东西在乱世可是战略物资，有钱都买不到。
如今乱世已现征兆，虽然距离黄巾之乱还有四年时间，但是如今的大汉已经到处是流民，到处闹饥荒。
虽然不为货物积压而发愁，但是叶家即将陷入资金链断裂的危机，这不得不解决。
而且假如以后不卖粮食和布匹，而且还要慢慢囤积粮食和布匹，但这需要庞大的财力。
叶家除了粮食和布匹生意外，其他的收入并不多，除了田地的产出就是酒楼加其他的一些生意了。
叶晨愁的是叶家目前的危机和未来的发展。
“吴总管，你将整个叶家的总体情况给我介绍介绍，我好制定应对措施，以前晨儿不懂事，对叶家的情况基本不了解”。
叶晨说的诚恳，吴总管看了一眼叶老爷子，叶老爷子冲他点了点头。
有了叶老爷子的授意，吴总管就开始介绍起叶家来。“少爷，我们叶家除了刚刚跟你讲的，还有商队，我们的商队曾经走遍整个大汉，目前商队仍然有一千余人，现在大部分集中在幽州附近的几个州.”
叶晨听了半天，总算对叶家有个大概的了解，这叶家还是有巨大能量的，曾经是大汉的四大商贾之一。
其他三家分别是糜家、卫家和甄家。说起这三家可是大名鼎鼎，因为三家在汉末分别支持三个诸侯。
糜家支持刘备，算是比较弱的，但是也能帮刘备拉起两千人马和后期军马粮草等的供应，卫家支持曹操，而甄家则和袁绍联姻，著名的洛神嫁给袁绍之子。
叶家虽然是四大商贾之一，不知道在后世不为人知，叶晨想道或许是叶家没有支持哪方诸侯，或者是叶晨没有穿越，原来的叶晨嗝屁后叶家后继无人，还是早早的被陈家给干掉了。
不管如何，如今叶晨穿越了，一定要带领叶家在这乱世中生存下去，甚至也能称霸一方。
一番了解下来，叶家的还是有很厚的家底。
第一：武装力量。商队护卫队有一千多人，目前在辽东的三百多人，家丁护卫加起来有一千两百多人。
第二：固定资产。除了上述的店铺田产，叶家还有许多的房产，最大的当然是辽东叶家本部，也就是叶晨和叶老爷子现在住的地方。其他地方大小加起来还有二十几处的房产，单单洛阳就有7份房产。
第三：佃户。叶家总共有佃农两万多人，虽然这些人只是佃农，并不归叶家管，但是叶家名声不错，这些人都愿意依附叶家。
人口，目前被士族当做蝼蚁，将来诸侯争霸的时候将会是战略资源，重于其他一切。
第四：叶家有价值不菲的古董玉器，估值有近亿的大钱。
近亿的大钱貌似很多，但是比起士族来，还是小小猫，君不见汉灵帝卖官，两千万大钱才可以买到郡守级官员，三公标价一个亿，人家曹操的父亲可以轻松拿出一个亿买个三公过过瘾。
可见当时士族的力量有多强大，曹家在当时还不算顶级的士族，如果是四世三公的袁家，估计可以轻松拿出十几二十亿的现大钱来。
叶家的第五资源就是人脉。叶家当初为四大商贾之一，生意做遍整个大汉，很多商业家族，士族家族都跟叶家有来往。
细说起来，叶家还有许多零零碎碎的生意，可能单个太小，叶家并不重视，但是叶晨很重视。
因为叶家有酿酒作坊，大部分只是叶家自己酿酒供应酒楼和自己用，还有铁匠作坊，用来生产农具，也是自用为主。
还有一个小型造船厂，因为辽东靠近乌桓，还经验毛皮牛羊等生意。
其实叶家的能量并不小，只是叶老爷子逐渐老迈，无法开拓，就连守成也有些困难了，幸好他留下的人脉和威望都在。
叶家后继无人，要不是叶晨突然穿越过来，叶家恐怕撑不了几年了。
吴总管介绍了一大堆，还有好多零零碎碎的东西，叶晨暂时没时间去理，只能抓住几个重点。
三个人都陷入沉默，房间里静了下来。
叶老爷子和吴总管面带忧色，而叶晨却比较平静。
因为叶晨想的不是当下的困难，对他来说当前的情况并不难解决，他所思的是度过当下危机后，陈家会如何反应和今后发展方向。
“家主，少家主，要不我们将古董出手一些，这样我们马上就可以度过眼前的危机了”。
“不可”叶老爷子和叶晨同时喊道。
吴总管没想到自己的一个提议会遭到叶老爷子和叶晨的一起反对，顿时吓了一跳，赶忙看了看叶老爷子和叶晨，索性两人并没有恼怒。
叶老爷子没想到叶晨也会反对吴管家的想法，要知道一般人可是会认为这是一个解决眼前问题的好方法。
叶老爷子不说话，静静的看着叶晨，意思是让他解释一下为什么。要考考他。
第4章准备开业
叶晨看了一下叶老爷子，表情镇静，整理下思绪，然后说道。
“第一，这个时候我们出售古董，价格肯定会被压得很低，不划算”。
说完，叶晨看了看叶老爷子和吴总管，这点两人都很清楚，吴总管提出这个建议的时候也考虑到了这一点。
只是吴总管认为损失这些古董保住叶家的生意和地产，非常划算。
“第二，我们这样做会给陈家一个信号，就是我们叶家快不行了，本来又我们叶家四大商贾之一的名头在，陈家会有顾及，一定留有后手以防我们叶家反扑”。
叶晨说到这再次停了下来，叶老爷子的表情没有什么变化，看不出什么东西，但是心里却有种惊喜，吴管家则一脸深思。
叶晨接着说道：“假如陈家认为我们叶家已经是樯橹之末，无力还手，这时候他们一定会一起压上，想把我叶家一棍子打倒，让我们叶家万劫不复”。
“即使我叶家撑了下来，也是鱼死网破，元气大伤”。
叶老爷子赞许的点了点头，这些他都想到了，所以才会反对吴总管的提议。
吴总管也是个聪明人，就算不是聪明人，跟了叶老爷子在商海纵横几十年这点道理很快也就明白了，刚刚只是太着急没想那么细而已。
“那晨儿，你有没有其他措施解决我叶家当前的危机”。叶老爷子。
叶老爷子明白，叶晨所说的改造酒楼，重新开业，只能解决叶家当下的危机，其实叶家的危机并没有解决，只是暂时缓解而已，何况现在酒楼能不能像叶晨所描述的那样受欢迎呢
叶晨当然有其他措施解决叶家的当前危机，甚至他已经开始准备应对几年后的巨变了，可惜这些他都不能说。
“爷爷，当前最主要是应对当下的危机，至于今后不必担心，我叶家毕竟根基深厚，这次只是事发突然，只要我们度过这场危机，其余的不足为惧”。
叶晨这些话说的信心十足，他也的确有足够的底气。
叶老爷子听了这些话，虽然叶晨说的都是正确的，但是心底还是微微的失落，他希望叶晨胸中有丘壑，可以解决叶家的一切危难。
叶老爷子会有这样的想法是因为他的确已经老了，叶家需要有个雄才大略之人来带领叶家继续延续下去。
叶晨心中的确有很多很多的想法，却不适宜现在说出来，一来自己也没全部理清，二来总不能跟老爷子讲后面会发生的历史吧。
三人又继续分析了当前的形势，商讨一些具体对策，到了夜半三更，叶老爷子和吴管家因为年纪大了熬不住方才散去。
接下来几天，叶晨一直叶家酒楼里忙，主要是指导酒楼的装修改造和人员培训。
酒楼的装修都是叶晨通过后世的一些经验结合时代的特色进行改造，一楼是大堂，一半设有接待和收账点餐订餐等功能的前台，一半是桌椅，可供人休息，也可让人用餐。
当然在一楼用餐的肯定是档次比较低的，可能是一些随行人员，没能跟主人一起上桌用餐的，还有就是一些没办法高消费，只能在一楼普通消费的。
二楼和三楼就是高档包间了，包间的装修风格有多种。
给文人的就墙上挂些名家书画，再弄两个屏风，整个包间弄的典雅、古风味很浓。更重要的是里面还准备了笔墨等东西，如果谁喝多了要赋诗一首也行，还有古琴，要来一曲也可以。
给达官贵人的就弄的豪华大气，镶金戴玉，富丽堂皇，让人在里面吃就感觉就是个成功人士。
叶晨的设计就是要凸显出与众不同，能彰显出身份。
能到酒楼消费的都不是普通人，这些人把面子看得比什么都重要，给足面子，加上酒楼一流的品质，这些人不会心疼钱。
叶晨就是要将酒楼打造成一张名片，让人知道在这里消费就是享受，就是面子。
甚至还要引导他们，在这里请客才有足够的诚意，才是炫耀的本钱，今后不管是托关系请客吃饭，还是过寿办喜事在酒楼里请客就是身份的彰显，实力的彰显。
至于人员培训就比较庞杂，从酒楼的厨师，算账的，还有很重要的服务员，这些都要叶晨进行一系列的培训。
整个大汉没有第二个人懂的这些，所以无法假手于人，只能亲力亲为。
十几天后，酒楼装修完成，人员也进行了初步培训，所有人员还按照叶晨的要求演练了几次。
虽不是很满意，却也能将就着用了。
在辽东襄平城内，有叶家酒楼两家，而叶晨只打算先营业一家，一来是人员培训不足，二来是先把一家酒楼做好，做成样板，然后依照这个样板快速培训出一批人员出来。
酒楼上上下下事情很多，叶晨也忙的团团转，好在经过十几天的赶工，终于完成，定于两天后开始营业。
营业前也有许多事情要做，最重要的就是做广告，当然这难不倒叶晨。
不需要像后世那样，电视网络各种的广告轰炸。这个时代民众大多不识字，连发传单贴广告都没用。
当然做广告的核心就是找准客户，并对客户传递有用的消息。
而叶晨的做法非常简单，就是将所有潜在客户，也就是有能力来酒楼消费的人都请到酒楼来吃一顿。
叶家在辽东的影响力无与伦比，作为一个商业家族自然对各方势力都有了解。
请客，请谁和到时候座位的安排，这些叶晨都叫给吴管家来负责，身为管家对于平常人情往来最熟悉不过了。
不过对于座位的安排的确得花费一番心思，还要考虑客人没来的情况下如何处理，一般人没来也就没来了，但是辽东还是有一些人不惹为好。
除了做广告，对于食材的采购也非常重要，这次为了一炮打响叶晨废了好大的功夫，很多食材这个时候还没被发现，为了菜色的丰富，叶晨趁着这段时间收罗了许多材料。
一切都准备好了，只等开业。
当吴总管请示，要不要请陈家的时候，叶晨做主，陈家也一起请了。
怎么做不是为了炫耀，而是为了敲山震虎，告诉陈家，之前的做的没用的，有什么招都使出来。
叶晨这样做最大的目的还是示敌于强，打乱陈家的部署，为叶家的反击争取时间。
当叶家将请柬发出去的时候整个辽东的确引起不小的震动，之前叶家酒楼门前有人捣乱，叶家关门。
好多人以为叶家当初关门是为了躲避陈家的刁难，只有有识之士知道叶家不会使用这种烂招，叶家如此肯定有其道理。
如今，叶家酒楼未正式开业就先火了，而且搞的满城风雨，流言不断。
流言有看好叶家的，也有幸灾乐祸的，更多的则是看热闹。
陈家也收到了叶家发出的请柬，陈家父子正在为这张请柬而发愁。
“爹，我们去不去啊，这叶家葫芦里到底卖的是什么药”。陈奇手里把玩着请柬，边看边说。
“去，当然去，不去还以为我们陈家怕了叶家”。陈明眼里放出狡黠的眼光，冷冷的说。
“去肯定要去，不过我们得做些准备”。陈明皱下眉头，实在不知道叶家要搞什么。
“奇儿，这两天不要出去鬼混，派人给我盯紧叶家其他产业，如果有什么异动，立刻来报”。
“是，爹”。陈奇漫不经心的回答道。在陈奇看来自己家联合其他几家，并且准备充分，突然发难，叶家撑不了多久。
陈奇退下后陈明一个人坐在椅子上，手指不断的敲打着椅子，显得有些急躁。
他想不出叶家要如何翻盘，如今叶家的粮店和布店已经半个月没有生意，自己家的虽然生意兴隆，却是赔本再卖。
卖出去的越多亏的也越多，短短的半个月陈家已经投入一亿八千万的海量资金。要不是有其他几家支持，陈家早就支撑不下去了。
陈家发难后，叶家将粮食和布匹的价格定在成本价上，陈家只能将价格定在成本价以下，并且还要有不小幅度的让利。
加上叶家有店铺的地方好多都没有陈家的商号，重新开了近百家的分店，一下子将陈家的资金抽个空。
原来预计，叶家最多撑二十天，如今半个多月过去了，眼看叶家撑不了多少天了，叶家又搞出个酒楼重新开业，这让陈明心神难安。
这次如果没有将叶家打倒，不仅陈家会损失惨重，还要面临叶家的强烈反扑。
与陈明相反，叶晨却是悠闲了许多，该准备的都已经准备好了，事情安排下去，自然有底下人去忙碌，他则难得可以空闲一下。
第5章火爆开业上
本来叶家还能多撑个十天左右的，但是这次酒楼重新装修，加上培训人员，花费巨大，已经撑不了三天了。
如果这次不成功，那么叶家真的要轰然倒塌了。本来就算叶家撑不下去，卖掉一些产业就是了，可如今旁有陈家等一些豺狼在，一定会落井下石。
时间到了叶家酒楼重新开业那天。叶晨老早就到了酒楼。
检查了各项准备工作，大多已经准备好了，特别是厨房的事情叶晨一一过问，确保不出任何差错。
厨房的灶台炒锅都是特别制作的，材料也准备充足，厨子已经特别训练了十几天，已经能做好十几种菜。
一切都准备好了。宴席定在晚上。
“陈掌柜，今晚可能会比较乱，各方面都要照顾好，不能出现差错”。
这陈掌柜是原来酒楼的掌柜，年纪比较轻，三十出头，正是年轻力壮又有经验，接受新事物也算还好的年纪。
在原来的岗位上做的不错，所以这十几天叶晨一直带着他，跟他讲了许许多多现代酒楼的运营方式。
“少家主放心，属下一定打起十二分的精神来，保证不出现差错”。
短短的十几天时间陈掌柜就对这叶家少家主从不屑到佩服的五体投地。本来叶晨的风评陈掌柜是清楚的，十足的纨绔，没什么本事。
可是这十几天来叶晨给他讲了很多的经营思路，虽然没经过检验，陈掌柜却知道这绝对是金科玉律。
夜晚终于降临。
叶老爷子也出现在酒楼里，他来除了为叶晨坐镇以为就是接待少数人了，在辽东的土地上需要他出面的只有那几个而已。
酒楼外，马车轿子开始多了起来，很多人已经准时过来了。
有些人是好奇，到底叶家将酒楼做的怎样了，有的则是为了凑热闹，看看叶家和陈家会不会起冲突，而有些人则是为了叶家的面子，当做平常的礼尚往来。
不管他们有什么想法，叶晨有信心让他们今晚没有白来，会让他们尝到当今皇帝都没办法吃的美食。
“哇，这就是包间，真豪华”。
“皇宫不知道有没有怎么豪华”。
“看着桌椅，虽不是上等木料和大师手笔，也是难得的精品啊”。
“叶家真有气魄”。
..
单单装修就把大部分人给镇住了，豪华的装修让人感觉档次一下子就不一样了，来着不是吃饭，而是长见识。
人到后酒楼就开始忙了起来，陈掌柜忙着跑上跑下，协调各方，吴管家则在安排座位。今晚来了很多人，座位的安排非常重要，马虎不得。
而叶晨则跟着叶老爷子，叶老爷子带着他见了许多辽东场面上的人物。
“陈家主，别来无恙啊”。叶老爷子碰到陈明一脸阴沉于是似笑非笑的说道。
陈明一脸的阴沉，从进入叶家酒楼的那刻起心情就没好过，看到叶家有如此人气又将叶家酒楼装修得怎么豪华大气，显然已经征服了一大批人。
假如叶家酒楼的菜过的去，不必其他酒楼差，就算价格高点，那么叶家酒楼的生意一定不会差。
陈明虽然喜欢阴谋诡计，但是眼光还是有的。
假如叶家酒楼生意火爆，那么他们前期投入巨大资源对付叶家，没能将叶家打倒，巨大的投入将打水漂，还会遭到叶家的反噬。
陈明虽然脸色阴沉，心情奇差，嘴上却不肯服输，对叶老爷子拱手道：“有劳叶家主挂念，我们陈家最近生意兴隆，好的很，倒是听说叶家最近不太好”。
陈明的话大家都听到了火药味，叶老爷子不可能不明白，只是在此跟他斗没意义，斗争要看动作，不看嘴上说的。
今晚就是叶家反击的动作，只要酒楼能做起来，那么叶家暂时的危机就能撑过去，陈家要对付叶家恐怕还得有其他招数了。
人来的差不多了，叶老爷子坐在三楼一个包间的主桌上，叶晨没有上桌，他不放心到处巡视。
当大家都坐定，服务员开始上菜了，当服务员将五六个菜一起端上桌的时候各个包厢都发出一声惊叹。
“哇”
“这是菜，怎么会那么漂亮”。
“这菜确定不是用来观赏的，而是用来吃的”
这些菜都是炒出来的，颜色搭配好看，又不同煮的菜没有什么色泽，光光菜色就让一大群见过世面的大佬们惊叹。
“香，太香了”。
“怎么会那么香”。
“这菜到底怎么做出来的，光闻香味就让人陶醉”。
菜上了，但是大家很默契的都没吃，有人惊叹，有人陶醉，还有人竟然不知所措。
“嗯，好吃”
“嗯嗯”
“啊，太好吃了”
等有人动筷子后大家一齐动手。
包间了除了偶尔发出几声好吃的惊叹声后就只剩下狼吞虎咽的声音了。
叶老爷子笑了，他笑的不是因为这菜太好吃而让叶家暂时度过了危机，而是笑你们这群人也好不到哪去，一样和我一样在孙子面前出丑。
叶老爷子看着包间里的一群吃客，想到的是自己和吴总管在叶晨面前像个小孩子一样的情形。
叶晨也笑了，他笑叶家酒楼总算是成功了。
各个包间里的客人都如饕餮一样狂扫餐桌前的美食，不管老的少的都不顾形象，深怕动作慢了就没得吃。
刚刚上桌的几盘菜很快就被一扫而空。
酒楼没有估计到这种情况，还好叶晨应对及时，刚发现不对就让厨房刚紧做菜，服务员们准备好，一旦菜出锅里面送到各个包间里。
一时间整个酒楼的人都忙了起来。
这回菜只能一盘盘的上，不能像之前一样几盘一起上。
服务员将空盘子撤下去后新的一盘菜就上来了，可是菜刚刚放下去，一桌子的人立马开抢，这服务员还没走到门口菜已经被抢光了。
空盘子被收走了，满桌的人互相看着，瞪着眼睛，好像在警告对方，下次别跟他抢。
所有人手里的筷子都没有放下，而且拽的紧紧的，有些人拉起袖子，好像袖子会影响到他抢菜的速度一样。
现在不管是读书人还是商人都不顾形象，满嘴都是油渍，甚至好多人衣服上都沾了好多。
不过现在没人顾得了这些，各个都瞪着眼睛，做好动手的准备。
新的一道菜马上就要到了，服务员刚走到门口，所有人的目光都看向服务员，准确的说是看向他们手中的菜。
人未到，菜的香味都到了，所有人忍不住吞了吞口水，于是包间里顿时都是此起彼伏的吞口水的声音。
这种奇观多少年后都还被人津津乐道。
服务员把盘子刚放下，这好像是战斗的号角，所有人都动了，整齐划一，没有谁拖泥带水。
这个时候他们不是地主绅士，也不是商人，更不是朝廷官员，简直就是流氓土匪。
服务员目瞪口呆的看着这一切，要不是经过严格的训练一定会吓傻掉。
平常一个个高高在上的人，在这里竟然会是这个模样，完全颠覆了之前底层人员的形象。
不过后来想想也就理解了，他们也是人，叶家酒楼的菜那么好吃，不这样才怪呢。
至于叶家酒楼里的服务员怎么知道叶家的菜好吃，当然是因为他们吃过了，这几天酒楼的厨师一直在训练，这做出来的菜当然不能浪费了。
这也是叶家酒楼服务员的福利之一，包吃住，吃的还是好菜。
叶家酒楼一片繁忙，厨师甚至连擦汗水的时间都没有，为了保证菜的干净和品质，厨房不得不安排个人专门给厨师们擦汗。
服务员上上下下，基本上把菜端上桌就要把空盘子端下来了。
看着繁忙的服务员，叶晨知道自己创造了一个奇迹，无疑今晚是成功的，至于酒楼能有多大的收益，这要看今后酒楼的吸金能力有多强了。
包间里的食客仿佛忘了一切，他们眼里只有菜，手快，眼快就能多吃点。
刚把菜塞进嘴里，手就要赶紧伸过去抢，动作快的话还能多抢到一点，要是慢一点想都别想，甚至连盘子的渣都没有。
一些动作实在太慢的，第一轮都没抢到，干脆把盘子拿过去，舔干净。
这些事情后来的人是无法理解的，他们不会明白此时这些人的感受，甚至这些人今后吃惯了好吃的炒菜，还会回忆这一晚“抢菜”的盛况。
那时炒菜已经在上层社会普及，他们天天吃，却永远没有今晚的好吃，今晚不仅是他们第一次吃到这美味，而且还有如此好的气氛。
酒楼紧急补充了两次材料，甚至把明天要用的材料都给用掉了。
最后一个个撑着肚子，好多人因为太撑甚至站不起来，真的要别人扶着才能出去了。
第6章火爆开业下
叶家酒楼的名声在这一晚响彻全城，相信过了今晚，上层社会没有不知道叶家酒楼了。
到了半夜两点，酒楼才收拾完毕，叶晨让陈掌柜将所以人都召集起来。
“大家今晚辛苦了”。叶晨说完向他们拱手一躬。
他们晚上确实辛苦了，因为场面的情况比预想的出入太多了。
叶晨他们按照正常情况下吃一顿饭的饭量来计算，结果这些人最少也比平常多吃三倍的量，可以说一个人当三个人吃。
所以所有人的工作量也就大了，整个晚上忙个不停，厨师没有时间停下来擦汗，服务员更是上上下下连稍微歇息一下的时间都没有。
还好这些人都是底层人员，什么苦没吃过
听到叶晨对他们说声辛苦了，对他们来说是尊重，是认可。他们长期没有尊严的活着，没想到少东家，平常高高在上的叶少爷会跟他们说话，会跟他们说了句辛苦了。
叶晨看了看疲惫的他们，脸上虽然因为叶晨的话而略显激动，却怎么也掩盖不了疲态。
任谁连续忙个五六个小时没的休息，不累才怪。
叶晨没有长篇大话，而是前面说了句，后面再说句就想让他们去休息了，毕竟看今天的情形明天肯定又会很忙。
“今晚大家都可以领取半个月工资的奖金，另外月底除了工资外还会根据表现发奖金”。
叶晨订工资并不是很高，一个普通员工正常工资差不多是在地里干活的两倍，要知道在地里刨食连温饱都很难保证，但是在这里干活基本温饱可以保障，也紧紧如此。
但是在这里干活却有奖金，而且根据叶晨制定的标准可是奖金大大超过工资的，当然首先你得表现好。
这样可以保证大家工作热情高，能主动维护酒楼的利益，积极进取。
叶晨是要做到一个人在酒楼里工作，可以养活一家人，最低也会让一家五口人一年到头温饱没问题。
叶晨刚刚说完大家都愣了好一会儿，然后整个大厅爆发出掌声尖叫声。
不过这时候叶晨已经走到门外了，他今天也很累，要回去休息了，辛亏叶家在城里也有许多院子，不用回到城外叶家大院。
叶晨给酒楼员工发高额福利，为的是提高服务质量，还有提高叶家的凝聚力。
在这个时代，只要给顿饱饭，就不缺人给干活，而叶晨却愿意包吃住还给很高的工资。
叶晨睡下的时候已经是凌晨三点了，当他醒来已经日上三竿，已是上午十点左右了。
洗漱下，叶晨就迫不及待的向酒楼赶去。
酒楼早晨十点才开门，午饭没有那么早吃，但是也得先准备准备。
叶晨没有带随从，因为酒楼距离他住的地方并不远，可是等到他到了酒楼前就傻眼了。
这是什么情况，一大堆人围着酒楼门口，吵吵闹闹，这是哪出啊。
害怕是陈家来捣乱，叶晨就想挤进去看看情况。
挤了几次没挤进去，叶晨顿时急了。
这时候看到一个穿着酒楼制服的人在门口大声喊着，只是现场太吵，叶晨也没听清楚喊什么，况且这人声音已经喊得嘶哑了。
大概是实在喊累了，于是就想到旁边休息，那服务员刚想往外挤，就被其他人给挤了出去了，这倒让他省事了。
叶晨想了解情况，于是过去拉了一把那服务员，那人正在低头擦汗和整理被弄乱的衣服。
“都说了，好好排队，拉我干嘛，找我也没用”。那服务员看都没看，就把叶晨的手甩掉。
叶晨顿时黑了脸，他一再强调，对客人要礼貌，要服务周到，当然对于不合理的要求可以不理会。
可是这服务员连看他都没看就这样，假如叶晨是客人呢
叶晨在用力拉了一下那服务员，想尽快搞清楚发生了什么。
那服务员被叶晨一拉，顿时生气了。
转过脸来想破口大骂，看到是叶晨顿时脸垮了下来。
“少，少家主，我不知道是您啊”。那服务员真的是快哭出来了。
在酒楼里工作虽然累，却也不必在田里干活累，而且吃的好，住的虽然挤点，却也挡风挡雨，可比自己家里好多了，最重要的是工钱高，单单昨晚领到的奖金就够家里一个多月的花销了。
“好了，告诉我这到底是怎么回事”。叶晨打断服务员继续说下去，他要赶紧搞清楚怎么回事，可没空跟一个服务员较劲。
“少家主，他们都是来订餐的，天刚亮，我们还没开门就来了”。
听到服务员的话叶晨顿时急了，对着服务员吼道：“那还等着干什么，赶紧把人请进大堂坐着啊”。
那服务员听到叶晨吼道，哭丧着脸说：“少家主，现在大堂里连站都站不下了”。
叶晨听了，脸色变幻几下，已经明白了怎么回事，他也不打算追究这服务员的错误了，不过必要的敲打还是需要的。
“以后注意点，记住一切客户至上”。当然这客户至上也只能在合理的范围内。
叶晨从后面绕道到二楼，从二楼往下看，底下熙熙攘攘，的确把大堂给挤爆了。
底下人看起来大多是管家或者帐房先生，还有少部分看起来像长随，主人家不可能大清早的亲自来订餐。
叶晨叫了个服务员过来，让他把陈掌柜给叫来。
过了好一会儿，陈掌柜才小跑过来，额头已经隐隐有汗，要知道这可是北方的冬天，虽然酒楼里热了点，但能把陈掌柜给热出汗来可不一般。
“少家主，您找我有什么事吗”。
“去给陈掌柜倒杯茶来”。叶晨对包间里候着的服务员说道。
不一会儿服务员倒了两杯茶过来，放下后自觉的退了出去。
“陈掌柜，讲下现在什么情况”。
“少家主，今天开门后人一下子涌进来，大多怀里揣着钱，要来定位置，本来这是好事，只是这些人太疯狂了”。
“哦，怎么说”叶晨听了陈掌柜的话好奇了起来。
“能定到位置的还好，订不到的就开始耍赖皮了，有人霸占前台不走，有人把钱一扔开始胡搅蛮缠，有人要利用身份压人，反正什么人都有，这些大多还是大总管，没想到到了这成了痞子”。
“哈哈.”叶晨听了大笑，然后说道：“这些人估计是得到主子的死命令，没订到位置回去估计要受罚甚至地位不保，所以才那么拼命”。
陈掌柜听了再次擦了擦汗，其实现在汗已经干了，他这是被吓到了，叶晨的话让他想起了刚刚疯狂的场面。
“对了，陈掌柜，我们叶家在襄平城内的另一家酒楼不是也今天开张了，可以把客人给分流过去”。
“少家主，怎么没有，这还是已经分流一大半走的情况，否则能把大街都给堵了”。
“那现在订了多少了”。
“我们酒楼有三十个包间，少爷说要留两间备用，一间一天差不多接待五拨客人，现在订单已经排到三天后了，可是下面还是满满的人要定位置啊”。
陈掌柜说着说着眼泪都快掉下来了，这场面太火爆，都快把他给愁死了。
“不能为了订单而伤害到我们酒楼的品质，这样，已经接的订单先完成，相信只是三天我们的厨师和服务员还是能撑下来的，再多就要把他们累死了”。
“以后每天最多只能接一百桌的订单，我们给其他酒楼培训的厨师现在也差不多了，告诉下面的人包间没有了，不过可以将菜做好打包到他们府上去”。
“嗯，这个办法可以，那少家主，外送的菜价格要不要降点”。
“不行，菜的价格虽然高，但是也代表着我们的品质，菜的价格虽然不能降，却可以送一壶好酒和送一样菜”。
叶家酒楼走的是精品路线，价格是高，但代表着品质，就算今后有人模仿，做出一样的菜，叶晨也不会将价格降下来。
“是，少家主，我这就去安排”。
现场的火爆让叶晨彻底放心了，只要加强管理，完善制度，酒楼就是叶家的一大吸金利器。
叶晨一整天都在酒楼，酒楼今天还是补了两次材料才堪堪够用。
同时也暴露了一些问题，比如会写字的太少，记账的账单会让人崩溃等等。
先说账单，完全是流水账，一天的帐就记了几大竹简，数字用汉字本来就是一大堆长长的。
不过这些叶晨暂时没空去理会，等酒楼忙过了这一阶段再说。
当晚也忙到接近凌晨两点多，叶晨又一次给酒楼员工们发了红包，鼓鼓士气，不过没第一天发的多，大概相当于两天的工钱。
不是叶晨小气，而是不能发太多，今后有的是忙不能每次都发那么多，要是有一天不发员工们还不消极下去。
叶家酒楼的巨大成功刺激了陈家很大反应。
“嘭”。陈明又把一个茶杯给摔了，地上已经被他摔了一地的碎片。
他能不生气吗。叶家因为陈家的打压，至少一亿六千万的货物卖不出去，可是为了打压叶家，陈家投入是叶家的两三倍，三亿多的大钱投下去，结果没能彻底打倒叶家。
甚至陈家还要眼睁睁的看着叶家酒楼的巨大成功，不敢这个时候搞小动作，至少不敢碰叶家酒楼。
这个时候整个辽东的上层都被叶家酒楼的菜给吸引了，正吃上瘾，这个时候叶家要是敢胡来，得罪的可是整个辽东的权贵。