《一世富贵》免费试读
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第1章 回到从前
以下是啃书小说网KenShu.CC收集并整理,。 天圣二年夏四月丁卯，徐平坐在自己田庄东边麦场边的大柳树下，背靠着柳树，看着南边不远处的小河出神。他的屁股下是一张竹席，身边是一个果盘，装了些蜜饯干果。
徐平说不清自己现在是个什么状态，记忆中自己是一个小县城农机站的小职员，现实却是自己身处宋朝，身份是一家富户的不成器的纨绔子弟，甚至还残存着他的零零碎碎的记忆。
那个世界的记忆如此清晰，所有的事情几乎历历在目，使得他分不清哪一个才是自己，哪一个是一场梦。
也许，这就是一个不太彻底的魂穿吧，那一个世界现在挺流行的。
徐平用了五六天的时间才慢慢平复了自己的心情，无耐地接受了这个现实。没想到一旦接受了之后，竟然微微有点兴奋。自己好歹也是学过历史的，只要留心，说不定就一下抓住什么机会，一飞冲天，名留青史，不用再像另一个世界的自己那样活得那么委屈。
他首先要搞清楚现在是哪一年，好与自己记忆中的历史联系起来。可他翻遍了历书，也只得到这个答案，天圣二年夏四月丁卯，就是初十。
完全没什么卵用
他根本没听过这个年号，不知道这个时候有什么人，会发生什么事他学的历史是公元某某年发生什么，年号书上有，可他从不往脑子里记。
更悲催的是，他发现历史书上存在的人物自己一个也不知道。
依据现在身体的那个纨绔子弟的模糊记忆，大宋现在已经立国六十多年，历太祖、太宗、真宗三朝，至于现在的皇帝是哪个，竟然说不清楚皇上就是皇上呗，即使有尊号，这个纨绔也不知道，前世的记忆更不知道。历史书上宋朝的皇帝是称庙号的，皇帝不死，哪来的庙号
至于年号，徐平有印象的也只有过去不久的真宗朝的大中祥符，可他有印象只是因为这年号有点特别，完全想不起历史书上是怎么写的。
徐平知道查自己现在年代的方法，毕竟中国历史记载得细致入微，干支纪日已有几千年，从无错乱。比如他记得秦始皇统一六国是公元前222年，然后从历史书上一天一天推下来就好了，保证精确。
这就是他要逼自己习惯四月丁卯这种纪日方法的原因，当然这种推算不是现在的他能完成的。
今天徐平心情好了点，他终于知道了一个历史书上的活人。
清早，徐平在庄里乱走，偶然听到两个庄客议论朝政。这没什么奇怪，他现在位于开封府中牟县自己家的田庄里，天子脚下，平民也见多识广，没事指点江山是正常的，前世首都的民众也是一样。
一个说：“寇相公有大功于国家，竟然老死岭南，可恨丁谓那个奸邪竟然不死，真是祸害遗千年”
另一个道：“想当年在澶州”
徐平一下福至心灵，插嘴道：“寇相公说的是寇准吗”
两个庄客看着他翻了个白眼，行个礼，一声不吭转身走了。
徐平愣了一会，才想起自己现在的身份是个纨绔，并不怎么让下人尊敬。更重要的是寇准此时在民间威望极高，古代人吗是讲究避讳的，他直呼寇准的名字，也就是面对的是自家庄客，要是别人说不定大耳光就抽过来了。
不过有了寇准这个由头，两世的记忆便钩连了起来。
原来现在是寇准生活的年代，可惜的是，他已经于去年在岭南贬所去世了。寇准去世之后又发生了什么呢庆历新政王安石变法靖康之变
徐平能想起来的只有这几件大事，不过他不知道要过多少年才发生。本来他认为自己历史学得不错，考试也能高分，但到了具体年代，才发现自己几乎是一无所知。谁让中国的历史太长了呢。
不过知道了寇准这个熟人，就好像脚终于落了地，徐平安心了许多，整个上午就这样坐在这里，从寇准发散出去，把两世记忆捋出头绪。
纨绔的记忆没多少可取，无非走马斗狗，勾栏瓦舍，知道的不过是寇准少年成名，澶州之战名满天下，后来栽在丁谓手里，老死岭南。
前世的记忆关于寇准有两点。一是澶渊之盟，这个时代随便什么人都比他明白。第二点就要庆幸他好坏也是读书人了，是关于寇准名字的那个准字。
宋代人当然不会用简体字，但由于寇准位高名重，宋人便为他避讳，把繁体的准字减笔，后来竟然也就成正体字了。没错，减笔之后就是简体的准字。
这便使徐平发现了一个问题，自己写不好这个时代所用的字。这一点无关繁体简体，后世的繁体字要到清朝才定形，更不用说简体字了。如果一厢情愿地认为古代人都用繁体字，也会倒霉的。比如这个准字，装逼写个繁体，如果交到官府的手里，不定就会被当成丁谓奸邪一党，从此仕途无望也是可能的。
偏偏自己附身的这个纨绔子弟虽然老爹自小请名师教导，却还是不学无术。徐平比较了一下，这家伙认的字中竟然有不少与自己前世记忆中的简体字相同，可明明是有繁体的。这就是宋朝所谓的俗字，老师对这家伙的评价是好用俗字村语，未来无非是工商一流，出头是没什么指望了。
顺便说一句，老师是这家伙的未来丈人，落第的举子，乡贡的诸科，专攻春秋三传。就在不久前，他又落榜了。
徐平是个读书的人，既然到了这个文人为尊的年代，对于科举高中还是有点想法的。可字写不对，这就是个大问题。更不要说还有对皇家的各种各样的避讳，比如州军本有通判，现在要避太后老爹的讳，就改成同判了，可想而知这个事情有多复杂。
正在徐平浮想联翩，脑仁都痛的时候，一个三十出头的中年人寻了过来，到了徐平的面前，叉手唱个喏，道：“大郎，夫人从镇里回来了，已经到了庄后，你快去迎接一下。”
徐平认得这是自家的仆人，这处田庄的管庄，自小在外公家里养大，父母成亲之后，便跟着自家姓，取个名字叫徐昌。嗯，父亲徐正继承了岳父的遗产才一飞冲天，后来挣到万贯家财，连这些家仆也一起继承了。
徐平站起身，对徐昌道：“麻烦都管了。”
两人绕到庄后，正迎着徐夫人一行。
一辆牛车在前面，因为天热帘子掀了起来。
里面正中是一位三十多岁的中年妇人，身上衣料华贵，但并不铺张，面色微黑，神色冷峻，正是徐平的母亲张玉真，人称铁面张三娘。
旁边一位十二三岁的小姑娘，挽着双髻，水蓝衣裙，白嫩的瓜子脸，神情沉默淡然，正是徐平的未婚妻，自己老师的女儿林素娘。
林素娘与徐平前身自小青梅竹马，一起长大，但性格却格格不入。林素娘知书答礼，虽然小小年纪，进退都有法度。在现在的徐平看来，她完全就是历史书上写的那种贤妻良母，嗯，真真正正的古代人。徐平前身是个纨绔子弟，平生放纵不羁，根本玩不到一块去。而现在的徐平，对这种如同从书里走出来一样的古代人，有一种本能的距离感。
两人的身边，一左一右还坐着两个人。
左边一位是中年妇人，白白胖胖，浑身上下收拾得一丝不苟。这是母亲小时候就陪伴在她身边的女使，也就是婢女。母亲嫁给父亲的时候，陪了些嫁妆把她也嫁出去了，前些年老公死了，家道艰难，母亲念旧，又把她雇了回来。有铁面张三娘撑腰，这位在徐家也是有头有脸的人物，人人称其为洪婆婆。
右边是一位岁的小女孩，眉目清秀，穿着一身青色的粗布衣裳，怀里紧紧抱着一个小小的旧包袱。她靠着车边虚坐着，一直低着头，一双黑黑的眼珠不时转一下，偷偷打量周围的人，满是好奇之色。这小姑娘徐平以前没见过，不知是什么来路。
前边牵牛赶车的，是家里在镇上酒店里的小厮，名叫刘小乙。
在牛车的后面，一身白衣三十多岁的中年人，是徐平的老师，也是他未来的岳父林文思。他热得满头大汗，跨下一头黑驴。
林文思不是本地人，多年之前来开封赶考，因缘际会认识了徐正，两人投缘，便住了下来。后来更是托徐家的关系，在开封落下籍来。要知此时开封府是大宋首善之地，发解举人的名额之多，远不是其他地方能比的，就好比前世落户口在北京然后参加高考一样。正是因为有这样的交情，林文思才不顾徐平是个浮浪子弟，把女儿许给了他。
看见他骑驴徐平就想笑，因为这与自己记忆中古代的风情太不相同。虽然张果老倒骑毛驴是个很熟悉的形象，但见到大男人骑在小驴上，徐平还是觉得滑稽，怎么看怎么觉得不协调。
可是没办法，这是宋朝，缺马的年代，不是豪门大族，还真就是骑不上马，有驴骑就不错了。
徐平走上前，给张三娘行个礼：“妈妈劳顿，一路辛苦了。”
张三娘露出笑容，虽是铁面，竟然也很慈祥：“天气炎热，你不必拘于礼数，快先回庄里厅上去，我们马上就到，一会我有话对你说。”
徐平在原地踌躇，不知该怎么办。作为儿子，他应该在一边小心陪着母亲，这是孝道，怎么能先走一步可来自前世的记忆，让他实在没这个觉悟。
张三娘笑容更灿烂了，对身边的林素娘道：“大郎前些日子精神不好，学舌的就说他状似疯颠，却不知道是痛改前非，我儿现在也知道礼数了。”
林素娘微笑道：“都是夫人教导有方。”
张三娘终是心疼儿子，对一边的徐昌道：“都管，陪大郎先走一步，避避暑气，不用陪着我们。”
第2章 秀秀
以下是啃书小说网KenShu.CC收集并整理,。 回到大厅，徐平坐了一会，便乖乖到门口等着。毕竟对自己来说，这是个陌生的世界，万事小心谨慎，不能由着自己的性子来。
徐昌站在门口，好奇地看了徐平一眼。印象里这位自小就是无法无天，不知礼法为何物，每天都是呼朋引伴，牵黄架鹰，怎么一下这么懂事了莫非家道中落，人就一下长大了
并没有等多久，张三年娘一行就到了厅外。
徐平急忙上去见礼罢了，迎着到厅里坐下，徐昌自去安排点茶。
张三娘见徐平乖巧，脸色好看了许多。喝了茶，对众人道：“家里现在的光景，不比从前了，你们也应该多少有些耳闻。前些日子，员外得罪了如今正当红的马史馆，他是太后的亲戚，又提举着在京的各司库，没办法，家里把万胜门外的酒楼典卖了，回到乡下来。我们家大业大，不能坐吃山空。可这处田庄虽然不小，却是个赔钱货，今年自春以来大旱，一分收成也没有。我和员外还想过些年把酒楼赎回来，只好到白沙镇上去买了个酒楼，一切从头开始。往年在东京城里，我们都是取班楼的酒卖，自今以后，要买曲自己酿了。”
张三娘叹了口气，接着道：“诸般事情千头万绪，大家都是自己人，有什么照顾不到的，都海涵些吧。这处田庄，我和员外是没精力管了，自今天起，洪婆婆到庄里来，一切事情都听她吩咐。徐昌，你也是家里的老人了，好好陪着大郎，不要闯出祸事来。”
徐昌答道：“小的明白，夫人安心。”
转头看看一边强绷着脸的洪婆婆，心中暗暗叹口气，也不分辨什么。
张三娘看了看林文思，又道：“今年开封府大旱，灾民不少，流民多了事情就多。再加上今年是大比之年，多少落第的举子在东京消折了盘缠，一时回不了家乡，流落在开封府各县，不定就要生出什么事来。大郎，往年在东京城里，由着你的性子胡闹，今后就收收心吧，好好在庄里跟着林秀才念书，不要再去招惹往日的那帮狐朋狗友。徐昌老成，你多听他的话。”
徐平急忙道：“孩儿明白，定然不让妈妈担心。”
见儿子乖巧，张三娘的脸上终于有了点笑容，对坐在身边的林文思道：“亲家，我们是自家人，你和素娘便在庄里住下，多多督促大郎的课业，不要让他走到了邪路上去。”
林文思苦笑道：“放心，我理会的。”
他也是个落第的举子，张三娘刚才说的实在让人心酸。
徐平心里却有些不是滋味。听张三娘的口气，也没指望他能读出个名堂来，只是让他有点事做，不要惹事就好了。这做法，倒与前世不少父母想法相通。难道在这些人眼里，自己真就是个没出息的混混
把话交待完，张三娘又道：“人生在世，哪能没个沟没个坎的虽然现在家里光景不好，只要勤快，总能否极泰来。想当年，员外一个人挑个担儿到东京城里讨生活，还不是挣下来偌大家业大家安心过日子就好。”
徐平撇了撇嘴，老爹真正发家，还是因为娶了一门好亲吧
说到这里，张三娘才把先前的那个小女孩招过来，对徐平道：“这是秀秀，庄子南边放羊的牧子任安家的女孩儿，今年八岁。说来可怜，前几天他放的羊被人盗走了几十只，地里又没收成，只好把这女孩儿典在我们家，六十贯典卖十年，以免流徒之苦。你身边正缺个人使唤，便让她跟着你吧。”
徐平看秀秀，她正抬起头来，四目相对。
秀秀的目光怯怯的，有点好奇，更多的是惊慌，神色里透着茫然。
徐平心里莫名地就像被针扎了一下。他来到这个世界，这几天来虽然不是锦衣玉食，也是衣食无忧，甚至在可见的未来里他会衣食无忧一辈子，并没有觉得这个世界多么无法忍受。
现在突然就这么一桩卖儿鬻女的事情出现在面前，就这么一个不到十岁的小女孩，还什么都不知道，就被卖到自己家来。她的年龄还小，或许还不知道这意味着什么，不知道这已经决定了她的一生。
对奴仆来说，宋朝可能是中国古代最有人情味的，从皇帝到大臣，都承认他们是国家的编户齐民，同样是良民，国法上的歧视也并不严重。
可这又如何为什么同样是卖身，长得好看的年轻女子价钱就高因为最少在卖的这段时间里，主人拥有她们的身体。将来有一天，即使她们回复自由身，也不可能嫁入稍微好点的家庭为妻。谁会相信你还是个黄花闺女
宋朝没有婢不可为妾这一说，甚至成为正妻的也有不少，就连现在的太后，不也是个二婚吗但是，那样的机缘，有几个人能碰到
徐平不是个同情心泛滥的人，但一个人的命运就这样轻易地被打上另类的标签，让他觉得很不舒服。
秀秀不知道徐平在想什么，对她来说，徐家可以算是恩人。她爹作为牛羊司属下的牧子，放的是朝廷的羊，一下丢失三十多口，捅到官面上，足够流放他州，家破人亡。她们家现在急需用钱，买羊补上，上下打点。
张三娘一是觉得她家可怜，再一个是他们家刚刚搬回来，要在乡亲们面前留个好印象，给的价钱很不错，十年六十贯，足够解决问题了。
而且牙婆还偷偷告诉她，这家人很好，即使是婢女，也能吃得饱穿得暖，而且不过是典卖十年，到时不耽误她嫁人。
现在担心的，就是跟的这个主人性格怎样，不要经常打骂就好。
张三娘却没心思琢磨这两个人心里怎么想，看看天色不早，便安排开饭，吃过了她还要回镇上酒楼去，帮丈夫的忙。
太阳刚刚下山，天还大亮着，徐平便吃过了晚饭。这里是乡下，没有东京城里丰富多彩的夜生活，百无聊赖。
今年大旱，到现在都没下过雨，虽然刚刚入夏，天气已经热得不行，一丝风都没有。这个年代，又没有空调风扇什么的，徐平身上粘糊糊的，觉得闷得慌，很想洗个凉水澡。
一回头，却见秀秀依然跟在后面，眼巴巴地看着自己，怀里还紧紧抱着她的那个小旧花布包袱。
徐平怔了一下，对她道：“你去找洪婆婆，让她安排地方休息吧。我要洗个澡，这天太热了。”
秀秀忙道：“哦，那我去烧水。”
徐平笑道：“烧什么水，这天热得跟鬼一样你忙你的，不用管我。”
说完，从屋里拿了条毛巾，向后院里的井边走去。
秀秀跟了两步，想起什么，便又缩了回去。
徐平到井边，见周围没一个人影，便打了一桶水，到墙边杨树底下，浑身上下用凉水擦了一遍，通身舒畅。
把水倒了，徐平摇摇晃晃地向回走。此时太阳已经落山，起了凉风，迎面吹在身上，说不出地惬意。
回到东厢自己小院，却看见秀秀坐在门前的台阶上，膝盖上放着她的小包袱，她的下巴就压在包袱上，怔怔地看着地面出神。
听见脚步声，秀秀一下跳了起来，忐忑不安地看着徐平。
徐平愣了一下，对秀秀道：“你还在这里啊”
秀秀低着头，一双脚在地上碾来碾去，嗫嚅着不说话。
徐平笑笑：“也好，既然没事，就陪我说回话吧。”
说完，走到台阶边，噗地吹一口，也不管吹干净没有，一屁股坐了下来。见秀秀还站在那里，对她道：“你也坐。”
秀秀哪里敢坐，又不好站在那里居高临下对着徐平，便在他旁边蹲了下来，怯怯地看着他。
徐平也不在意，问她：“你家里还有什么人”
秀秀道：“我爹，爹娘，还有我弟弟虎子，今年五岁了。”
徐平叹了口气：“你还有个弟弟，比我家热闹。”
他是独子，父母又忙得天天不照面，穿越而来本就惶恐，没个人说话更加觉得孤独。
徐平的父亲徐正，原是这附近的人，年轻的时候混不下去，一个人去东京城里闯荡，挑着一副担子走街串巷卖酒。几十年省吃俭用，终于存下了一点钱。在他三十八岁那年，因为老实能干被一个开脚店的看中，就把女儿张三娘嫁给了他，继承了产业。张三娘那年不过十八岁，比丈夫整整小了二十岁，老夫少妻，又加上产业是自己的，不免就强势了些。过了两年，生下儿子徐平，徐正已经四十岁了。老来得子，又有张三娘维护，徐平自小就娇生惯养。
继承了丈人的酒楼后，徐正顺风顺水，渐渐攒下万贯家财。
前些年中牟的淳泽监被废，朝廷招人买这里的土地，因为土地贫瘠，根本卖不出去。徐正因为是本地人，又有些钱，便被强配下来，买了这处田庄。
自从这事之后，徐家便开始走背运，去年不知怎么得罪了马家。据说是马家看中了徐家酒楼正处于金明池边上，位置好，便使了手段。内情除了徐正和张三娘再没一个人知道，反正是徐家把酒楼典卖出去，全家搬回中牟。
此时的中原与前世相去甚远，远没有那样的人烟稠密，甚至说一句地广人稀也不过分。黄河两岸多是沙地，只能长草，粮食收成很差，遍布的都是朝廷的牧马地。宋朝马政管理又差，很多牧马监时兴时废，入不敷出。这处淳泽监便是例子，前几年废弃，地又卖不掉，如今还有骐骥院里的几千匹马养在这里，只是没有牧马监的编制了。
秀秀见徐平不说话，心里惴惴不安，眼巴巴地看着他。
徐平回过神来，看见秀秀的样子，不由笑道：“你小小年纪，被卖到我家里来，怕不怕”
秀秀低下头：“我也不知道。”
两个人便不再说话，沉默了一会。
秀秀许是蹲得久了，挪了挪脚，托着手里的小包袱，想起什么，突然对徐平道：“我有好吃的从家里带来，请你吃吧。”
说完，秀秀把包袱打开，里面是几件洗得干干净净的旧衣服，旁边用块花布包了一团不知什么。
当秀秀打开那团花布，徐平脑袋嗡地一声。
以下是啃书小说网KenShu.CC收集并整理,。 徐平前世工作与农业相关，对花生知道得比较清楚。虽然也有中国是花生源产地之一的说法，但也只是说说而已，当不得真。而且现在秀秀拿出来的花生，不要说宋朝的开封，就是宋朝时候的美洲也不存在，这明显是经过长时间驯化和品种改良，流行于前世中国北方的山东大花生
秀秀没有注意徐平的脸色，把包袱放在地上，捧着花生到徐平面前：“很好吃的，你尝尝。”
徐平的手发抖，轻轻拿起一粒，用了很大一会才剥开，看着壳里熟悉的两粒大花生，徐平的声音有些颤抖：“这是哪里来的我以前怎么没见过”
秀秀低声笑道：“我家里种的啊官人你是大户人家，落花生这种是我们贫苦人吃的，你没见过也是寻常。”
徐平把花生粒放进嘴里，是生的，与前世的味道并没有差别。
秀秀又道：“这是家里留的种子，我们家穷，这就是最好的东西了。我从家里出来，就带了这一点，官人不会嫌弃吧”
“怎么会”徐平随口答道。
花生早已变得很干，咬起来很费牙，有一丝淡淡的甜味。其实说真的，生花生吃起来没什么味道，留在记忆里的，是炒熟花生的香味。
把嘴里的花生咽下去，徐平随口问秀秀：“怎么不炒一炒生的吃起来没什么滋味，可惜了。”
“啊怎么炒啊”秀秀满脸茫然。
徐平才想起来现在所处的年代。后世光辉盖世的中国烹饪技术刚刚开始走向成熟，要过一两百年才会迎来中国菜的高峰。现在虽说有了炒的概念，实际大多时候都是煎。与此相对应的是烹饪用油很简陋，别说用花生榨油，就是最常见的大豆油都没发展起来，现在所用的大多是芝麻油。
如果还没习惯炒制食品，花生这种东西还真就只能是下层人民的零嘴，生花生仁没什么味道，还要剥壳，对达官贵人来说太也麻烦。
徐平看着秀秀捧在手里的花生，心里重重叹了一口气。这个世界绝不是自己前世所在世界的宋朝，那这里又是哪里这花生来自前世的世界无疑，要知道品种的驯化改良有太多的机缘巧合，就是用同样的原种，不同的世界也不会驯化出同样的种植品种来。
他的思绪一团乱麻。莫非这个世界有通向前世的通道不然自己怎么会来到这里又怎么会有前世的作物
秀秀不知道徐平在想些什么，见他在那里发呆，也不再碰自己手里的东西，讪讪地把花布包起来，低声道：“原来官人是哄我的，这种贫苦人家吃的东西，官人怎么会喜欢呢”
说着，她的眼圈就有些发红。
说到底秀秀还是不到十岁的孩子，突然之间离开父母，从此有家不能回，怎么会不觉得惶恐她把家里留做种子的花生带出来，也是要给主人留个好印象，不要吃太多的苦。
这番心思终究还是白费了。
徐平猛地清醒过来，把秀秀手里的花布包抢到手里：“这些都给我吧，我有用处”
秀秀愣愣地看着徐平，不知他是什么意思，好一会才小声说：“其实我家里还有的”
徐平却再也听不进去，只是想着这个世界突然出现花生，那还会不会出现其他的作物从哪里来的会不会还有人像自己一样来自那个世界
今后该怎么办
这一夜徐平都昏昏沉沉，甚至都想不起是怎么结束与秀秀的谈话，迷迷糊糊地回到床上，做着各种噩梦。
当清晨的第一缕阳光照进来，徐平睁开了眼睛。
他终于想通了。所谓的惶恐，不过是深藏在心底的不该有的。穿越到了一个新世界又怎么样就该要大杀四方，强势崛起，开始一段灿烂辉煌的人生前世他不过是一个小人物，又如何确定在这个世界就是天之骄子
迎着明亮的阳光，徐平深深吸了一口气。其实，平凡的人生，也有平凡的乐趣。在这个新的世界里，何不继续自己的事业最起码，这个世界他的处境比前世好得多，有一个富足的家庭，有溺爱自己的父母，还有现在还算宽松的社会环境，一片空白的事业前景。
徐平前世专业是农业机械，学历硕士，毕业之后进了一个山区小县的农机站，做一个普通的公务员。农机站的人员很少，直到来到这个世界，徐平也没搞清楚自己单位编制是几个人，反正干活的只有他和一个老站长，其他人没见过到站里上班。
工作虽然累了一点，徐平的热情还是很高，毕竟找到一份专业对口的安稳工作也不容易。
老站长是特殊时期时的中专生，性格古怪，做事死板，但几十年的工作经验是实打实的，教给了徐平很多东西，两人相处还算融洽。
他们这个行业从八十年代开始曾经大踏步地后退了二十年，而那二十年正是老站长风华正茂的时候，可想而知老站长牢骚满腹。满腹牢骚的人脾气就不好，脾气不好就不讨领导喜欢，从而形成一个恶性循环。
老站长快要退休了，希望评个称职退休待遇好一点。评职称要有论文，这不是老站长擅长的，徐平便自告奋勇把这活接了过来。
这事情却成了徐平的噩梦。
他是真地想帮老站长，做得比毕业论文还用功，选的课题是他们那个地区农业的最佳经营面积和方式。
众所周知，中国太大，环境又特别复杂，几乎包括了世界上所有的农业环境。中国又人口众多，保证粮食产量是必然的选择。他用的评价指标也是粮食单产，得出结论是最佳经营方式是家庭农场，最佳经营面积是两百亩左右，随着技术的发展，这个面积可能会扩大。这是一个正常的结论，他们那里是山区，人口又密集，即使是发达国家，除了地广人稀的北美、南美、澳洲，即使欧洲也是以家庭农场为主的。
虽然后面也特别说明了如果评价指标不同，比如以经济效益为优先，会有不同的结果，但并没有展开讲。
这个事情后来被县里主管农业的领导知道，便要求加上自己的名字。这没什么，反正论文可以好几个人署名，搞好与领导的关系也很重要。可那位领导看了论文之后却把他叫过去，非要把结论改了，理由冠冕堂皇，不知道国家正在推动土地流转吗不知道农业的未来是规模化机械化吗科学研究要适应大势，怎么可以逆历史潮流而动
徐平最后把那个项目废弃掉了，重新做了一个山地农机小型化的项目，帮助老站长评了职称。万万没想到的是，县里领导把他的论文找人改了，编了数据换了结论，以自己的名字发了出去。
这件事情深深地教育了徐平什么是政治，他们要的不是正确，他们要的是朝堂的认可，这中间的过程无关紧要。
面朝阳光徐平揉了揉眼睛，忽然笑了。
他前世做个研究说是他们那里最好以家庭农场为最佳，家庭农场不就是自耕农吗竟然就把自己送到了这个最需要自耕农的宋朝来，嗯，我大宋朝是中国历史上罕见的不抑兼并的朝代，这是报应吗
从床上下来，徐平打着哈欠出了房门。
太阳刚刚从地平线下蹦出来，发着红彤彤的光，并不刺眼。
徐平揉了揉眼睛，准备要去洗脸，一扭头，却发现秀秀坐在门口。
她坐在台阶上，靠着墙角，整个人缩在一起，睡得正香。那个小小的旧布包袱，被她紧紧搂在怀里。
清晨的阳光照在她的脸上，在黑黑的头发上描出金边，她的面庞清亮而近乎透明，散发着神圣的光彩。
不知做了什么样的梦，她的表情无耐而又惶恐，眼里挂着两滴泪珠，惟有紧紧抿住的嘴角，透出一丝倔强。
徐平怔在那里，好像一下回到从前，看见从大山里走出来的少女们，来到城市里寻找生活，就这样睡在火车站的广场上。
可秀秀不是来徐家打工的，她已经被自己的父母卖掉了。
看到秀秀睡在这里，徐平才想起来了，这个小丫头被母亲打发来照顾自己，而自己并没有给她安排住处。
清晨的露珠还挂在她的发梢上，在阳光的照耀下发出五颜六色的光。
徐平一时竟不知道该怎么办才好，想了一会，回到屋里拿了一件外衣，出来轻轻盖在秀秀身上。
当徐平洗完脸回来，秀秀已经醒了，提着徐平的外衣，看着他手足无措。
徐平笑笑：“怎么睡在外面这院子里还有空房，你只管收拾了住。”
“这怎么使得我是个下人。”秀秀说道。
徐平摇摇头。
秀秀突然道：“哎呀，太阳升起来了。夫人吩咐过，官人是要把饭拿回来吃的，我这可去得晚了。”
第3章 炒花生
以下是啃书小说网KenShu.CC收集并整理,。 秀秀把早饭拿回来，不过三个馒头一碗小米粥。这几天都是这样，徐平也没在意，拿了馒头就吃。
咬了一口，才发现秀秀正奇怪地看着自己，不由问她：“你这样看着我干什么你不吃吗今天多了一个。”
秀秀嗫嚅道：“我到厨房里，洪婆婆说随便给官人端点什么回来就好，反正官人也不吃的，都是要去镇上吃酒。”
徐平道：“那老虔婆可恶不用听她的，你也吃吧。”
心里却有些无耐，自己原来做纨绔的时候，确实不怎么在家里吃饭，都是要去酒楼里摆上一桌，这才是京城子弟的做派。
秀秀站在一边，捏了一个馒头起来，偷偷看了徐平一眼，轻轻咬了一口。
吃罢了早饭，秀秀收拾了，徐平坐在桌边漱了口，闭目养精神。
这几天都在适应这个身份，适应这个世界，没有想太多，既然已经接受这个改变，生活就不能这么浑浑噩噩，至少说到吃，虽然自己不怎么讲究，但有了条件，谁不想吃得顺口一点
天天早上馒头稀饭，好坏也是富家子弟不是还不如自己前世吃得好，再也不能这样下去了。
说到宋朝的吃，如果在前世，肯定是有几分向往的。热闹繁华的东京汴梁啊，那就是中国历史上的神话。
但这里不是东京城，这里是开封府的乡下，虽然只离东京几十里路，可完全是两个世界。
在前世说起中原，必定是沃野千里，人烟稠密，但现在可不是那样子。此时的中原，黄沙遍地，人烟稀少，很多地方都是半农半牧。一百多年的乱世，一次又一次杀得千里无人烟，中原的元气早已经被抽光了。
此时的中国，或者说世界上最大的两座城市都位于中原，东京开封，西京洛阳，可在这两京周围，却是另一番景象。到处是荒地，无人耕种，只能用来放羊牧马。就以两京之间的郑州为例，在后世可是人口爆炸的城市，号称人口密度超过北京的地方，此时的人口却不过后世的几百分之一，甚至还达不到盛唐时的十分之一。时人的形容，“南北更无三座寺，东西只有一条街。四时八节无筵席，半夜三更有界牌。”更不要说其他乡下地方。
如果以后世做比喻，东西两京周围就是环两京贫困带，而且比前世的环京津贫困带严重得多。这里的土地由于黄河泛滥，早已不适合耕种，人烟稀少，也没有足够的人力治理。由于位于两京周围，大量的人口被吸走，数十万的兵员，东西京城里各级官府的公吏，皇室、各级官府、皇陵，当然还有黄河汴河的数不清的徭役，人口之少根本不足以发展生产。
常说自唐开始，中国经济重心移往东南，这话往往都是说江南的发展，却很少提及中原的凋敝。此时的中国北方，越是中心越是荒凉，反而两翼要好得多，东边的京东东路也就是后世山东苏北，西边的陕西路，这两个地方还算得是上繁华。而位于中心的两京周围，却是几乎看不见希望的地方。
徐平现在位于中牟的田庄里，说起来是天子脚下，首善之区，实际上条件艰苦得尤如边荒。要想吃好的，要么去东京城里，要么就自己动手。
秀秀收拾完了，回来站到徐平身旁，也不说话。
徐平睁开眼睛，问她：“你会做饭吗”
秀秀答道：“会啊，妈妈要做生活，都是我做饭的。”
“那就好。”
徐平站起身来，见秀秀还紧紧抱着自己的小包袱，对她道：“先给你找地方住。”
徐平这个小院有三间正房，坐东朝西，一间用作客厅，一间是卧室，还有一间是书房。正房的两边各接了一间耳房。
徐平把秀秀领到左边的耳房外面，对她道：“以后你就住在这里，进去收拾一下，一会我还有事做。”
秀秀把门打开，见里面床桌都有，被褥齐全，一下子犹豫了：“我是个下人，怎么能住这种地方”
徐平道：“这里原是客房，我又没有客人来，作个样子的。你尽管住就好了，需要什么跟我说。”
秀秀犹豫着不敢进去。
徐平道：“你怎么这么不爽利。”
秀秀这才拿着小包袱进去，顺手把门关了，也不知道在里面搞什么。
没多大一会，秀秀打开房门出来，眉眼间有些笑意，对徐平行礼，低声道：“谢谢官人了。”
徐平道：“你随我来，以后我们自己开小灶做饭。”
接着秀秀耳房的是两间厢房，用来做厨房的。这都是盖房子时的规划，其实从来没有开过火。
秀秀小心地道：“官人，不知我该讲不该讲，现在天色已经不早了，你不去给林秀才请安吗”
徐平怔在那里。这个时代讲究尊师重道，他的老师来了，按道理他该天天早起去问安才是。
可想起自己糟糕的古文功底，徐平对秀秀道：“先生旅途劳顿，不去打扰了，明天再去也不迟。”
秀秀不再说什么，乖乖跟在徐平后边。
被秀秀一说，徐平也有些不自在，心里安慰自己：“老师刚刚科举落第，肯定心里不舒服，让他自己平静一下，也是为他好。”
此时的科举制度正在走向规范，与后来的还大有不同。前世学课文范进中举，如果是在这个时代，肯定疑惑中个举有什么高兴的。此时很少说举人，只是说通过了发解试，叫贡生，或乡贡进士，乡贡诸科，可以参加省试了。省试通过了还有殿试，只要在最后一关失败，一切都要从头再来。发解试是一次性的资格考试，下次还要再来一遍，所以说一旦落第就什么都不是。
连举人都不算数，就更加没有秀才了。此时秀才是对读书人的尊称，是学问很好的意思，所以秀秀和张三娘都叫林文思林秀才，虽然徐平觉得怪异。
进了厨房，一眼看见的就是灶台上的一口大锅，让徐平有些亲切，与后世农村里的土灶有些像。不过此时不流行后世那样炒菜，所谓的炒多是干炒，而不是加了油的爆炒，这口大锅是用来蒸和煮东西的。徐平要想吃上合自己口味的饭菜，还有许多事要做。
旁边还有许多小厨具，都是用来做时下食品的，徐平不感兴趣，他的目标就是这口大锅。
到了锅边，徐平看锅里还算干净，对秀秀道：“你把火生起来。”
秀秀一边到旁边拿柴，一边道：“官人刚才没吃饱吗”
徐平摇摇头，也不说话。
这柴也不知道是什么时候放在这里的，都已经快沤烂了。秀秀拿了柴，打着了火，就在灶下生起火来。
徐平用手在锅里摸了一下，秀秀看见，忙道：“官人可不要动手做这些事，这是我们下人做的。你等一等，我去打些水来把锅刷一下。”
徐平道：“不用了。”
说完，把握着的手在秀秀面前摊开，里面是五六颗花生。
看秀秀迷惑不解的表情，徐平笑笑，把手里的花生像撒骰子一样撒在了锅里，随手翻了几下。
秀秀“呀”地叫了一声，急忙站起身来，对徐平道：“官人离远一些，还是我来做吧。”
“安心烧火，火候你掌握不来。”
徐平说完，手在锅里把花生搅了几下，滚烫的温度传来，温暖的感觉一直渗到心里去。
看花生皮变色，徐平让秀秀把火熄了，随手就把锅里的花生捞了出来，拿了一粒放到秀秀手里。
秀秀吐了一下舌头：“好烫”
徐平教着秀秀把花生剥开，吃了两粒。
秀秀连赞好香，问徐平：“官人怎么不把其他的也炒了”
徐平拍拍她的头：“你也是穷苦人家的孩子，不知道宁可饿肚子，不能吃种子吗对了，你们家以前没炒过吗”
秀秀躲开，小声道：“我们的手好脏，官人等等，我去打些水来洗吧。”
虽然嘴上这么说，脚却不动。她一个八岁的小女孩，哪里打得了水至于说炒花生，又岂是穷人吃的这样一口大铁锅，要不少钱呢，她们家里做饭还用瓦罐，反正现在又不流行炒菜，哪有这闲钱补笊篱
徐平不管，拉着她的手回到自己的住处，端出了一个大瓷碗。里面是清水，泡了其他的花生仁，对秀秀道：“我们去种地吧。”
秀秀没什么主意，只是跟在徐平后面。
出了院门，正碰见徐昌在自己住处前面闲站。他原来住的小院已经让给了洪婆婆，搬到了门房，还兼着看门的差事。
见到徐平端个碗出来，徐昌道：“大郎，你这是哪里去”
徐平道：“我要去把这个种了。对了，你拿把锄头跟着我。”
徐昌不知道徐平搞什么鬼，便去库里拿锄头。
不一会出来，身后跟了五六个闲汉，都是庄里的庄客。这处田庄如今有二十多个庄客，由于天旱，没什么活干，都闲养在家里，不过养猪喂鸡而已。这处田庄方圆十几里，几万亩地，二十几个人根本种不过来。不过买地时的优惠政策，这几年都不交税，徐家也不在乎。
听说徐平要去种地，这几人就像看节目一样，跟着出来一起看热闹。啃书小说网KenShu.CC收集并整理,。
第4章 高大全
以下是啃书小说网KenShu.CC收集并整理,。 庄子的南边是条河，名字就叫南河，一丈多宽，水也有一人深，一直向东北流入金水河里。虽然今年大旱，这河里的水却不见少。
实际上此时的中原地区不缺水，沼泽遍布，陂塘众多，地下水位又高。与后世的情况大大不同，此时中原内涝得厉害。这一是黄河泛滥的后遗症，再一个朝廷为了开封的漕运，拼命向这周围引水，又没有畅通的排水系统，不内涝才怪。之所以天旱粮食没收成，不是没有水，而是没办法把水引到地里。
沿着这条河，分布着庄里的菜地和果园，也有几百亩地，正常年景，庄客耕种的就是这些地。
再往南，是一小片沼泽地，沼泽地的南面，就是原来淳泽监的范围，现在零零星星也有几家农户，其他是牛羊司放羊的地方。淳泽监属于群牧司，背景比牛羊司硬得多，他们撤了之后牛羊司才慢慢扩展地盘。
徐平到了河边的菜地里，找了块空地，对徐昌到：“都管，你找人做条垄出来。”
徐昌现在的任务就是看着徐平，不让他闯祸，要胡闹也就随他，叫了个庄客名叫孙七郎的，让他按徐平的吩咐挖地。
徐平把尺寸要求说过了，便在菜园里转。与想象的一般，果然又看见一些自己前世才有的物种，比如卷心的大白菜和四季豆，这是正儿八经当菜种着的。在田边，竟然还有辣椒、向日葵、土豆、红薯，以及一排十几棵玉米，都是当点缀撒在那里。菜园的田埂上，还有一大蓬紫花苜蓿，伴着几株棉花种在一起。这虽然算不上后世物种，但这些品种却是后世改良了的。
转过一圈，徐平开始认真地思考这个问题。从种的方式看，这些作物不像是有人特意带来的，因为除了符合此时口味的大白菜和四季豆，其他都不是用心种植的。像玉米和土豆红薯，这个时代还不像后世那样有利用价值，这是适合中国北方和南方山地的作物，此时的北方人口不多，南方山地也还只是山地，没有开发，要到几百年之后的明清时期才人满为患，这些作物的价值才充分显现出来。口味又不能与麦粟相比，当然不会引起重视。
尤其是玉米，对肥料的依赖很高，这里的品种也明显退化了，与此时的小麦相比算不上高产作物。至于与小麦形成一年两作，这个时代根本就不需要，地多得种不过来，土地的肥力也不允许，更加缺乏人力抢收抢种，怎么会种了虚耗地力
莫非这个世界与自己所处的世界有通道，这些作物是偶然来到这里的徐平昨晚想通了之后，便乐观起来，就当这些是自己穿越带来的福利吧。
随手摘了一个辣椒拿在手里，轻轻一咬，还挺辣的。吃辣这种习惯不是一天两天就养成的，尤其是在古代。实际上前世在很长时间也只是流行于某几个特定地区，流行全国也只是在交流频繁了之后的几十年时间而已。
回到挖地的地方，只见孙七郎已经刨了一条田埂出来，正在与众人评头论足，端的是热情洋溢，唾沫横飞。
徐平看那土垄，却是瓷的瓷，松的松，上部不平，侧边不齐，怎么看怎么别扭。
走上前去把孙七郎手里的锄头拿过来，徐平道：“七哥，我看你也不是个做生活的，农活岂是这样做的”
说完，弯腰挥起锄头，把垄重起一遍，端的是笔直如线，宽窄一致，起身对孙七郎道：“要这样才是用心。回去拿耙子来，把上面耙平了。”
这才发现，周围的人都奇怪地看着自己，眼神分外怪异，便对徐昌道：“都管，不要看我在东京城里只会走马斗狗，就当我是个不着调的。那是英雄无用武之地，我的天分都在种地上。”
孙七郎回去拿耙子了，徐昌收起自己怪异的表情，对徐平道：“大郎真是做得一手好农活。不过这田埂只是分畦挡水用的，需要这样吗”
徐平撇了撇嘴，没有理他。农业技术果然是落后，哪里知道垄上种植的好处花生垄作，就能提高一二成产量，这都不懂
不一会，孙七郎拿了耙子过来，把垄顶细细耙平了。他怕再被徐平嘲笑，这次分外用心，平得跟镜子一样。
徐平让秀秀找了一把小铲子，在前面挖小坑，自己在后面撒种，又细细把种子埋起来。
种子不多，只种了短短两行。
收拾完了，徐平对围着的众人道：“看见没有农活要这样做，才是做生活的，这田庄才有前程。”
众人不说话，只是用怪怪的眼光看着徐平。这眼光有两重意思，一是赞赏徐平农活确实地道，这是自然的，他前世本就是农业出身。再一个意思是并不相信徐平说的那些花里胡哨的，农活真得这样做
秀秀站到徐平身边，小声说：“官人，你把种子扒出来，还用水泡了，还能出苗吗要是出不来多尴尬。”
她家里种花生都是连皮一起，在地里挖坑埋下去，哪是这样种的。
这事徐平却不好跟她仔细讲，因为这是他前世的花生品种，所以才这样种。山东大花生作为优良品种，可不仅是籽大饱满，出油率高，还有一个对花生非常重要的特性，那就是休眠期长。原始种的花生，休眠期很短，不等收获就在地里发芽，造成大量减产。山东大花生休眠期长，能够保证收回家里还不发芽。但相应的，为保证出苗率，种的时候就要泡种催芽。
正在这时，从庄的后面路上来了一个大汉，身长六尺开外，膀大腰圆，头上戴了一顶荷叶巾，上衣敞开，露出铁疙瘩一般的肌肉。拽开大步，端的是虎虎生风，一看身上就有使不完的力气。
到了众人跟前，大汉道：“诸位大哥，这里庄上雇人吗”
徐昌看看徐平，带着询问的意思。
徐平小声道：“这个大汉，实在是生平仅见。都管问问他是什么来路，如果身家清白，就雇下来，多支两成工钱也不亏。”
徐昌走上前，对那人道：“庄上自然雇人，不过要身家清白。你是哪里人氏姓甚名谁怎么来到这里的”
大汉道：“小的高大全，原是京东济州郓城人，因为家里遭灾，朝廷招了做厢军。原在五丈河上做漕运，后来转到群牧司牧马，就在这里淳泽监。因是朝廷关了这处牧马监，失了生计，一直在附近讨生活。听说这里庄主是原东京城里开酒楼的徐大官人，一向好名声，特来投奔。”
徐昌沉吟道：“如果有人作保，那便最好。”
高大全道：“这也使的。我有几个好兄弟，一个人在附近有几十亩田，还有一个现在牛羊司做群头，还有一个做估羊节级，还有一个做宰手，都是清白人家，可以作保。”
徐昌转头看徐平，徐平点了点头，便对高大全道：“如此就好，我们庄上正缺人用。只要你不惜力气，我们庄主自然慷慨，吃住都在庄里，每月工钱一贯文省。如果你真能当大用，给你一贯足钱也有可能。”
听见这话，周围站着的几个庄客便就喧闹起来。他们的工钱都是一月七百文足，是这附近的公道价格。这大汉却有一贯省，那就是七百七十文足钱，整整多出了七十文，而且还有可能得一贯足钱，那就多三百文了。
说起钱徐平就觉得蛋痛，宋朝的钱分省足两种说法。钱倒是一样的钱，不过如果不特别说是足钱，那就是省，意思是告诉你一百文，但实际上只有七十七文。这是官价，不同行业还有不同的省法，简直反人类。
孙七郎拄着锄头叹了口气：“可惜诸位没有这大汉的好筋骨。”
众人看看高大全浑身的腱子肉，再看看自己，便闭上了嘴。
高大全却犹豫了一会，对徐昌道：“干办给的价钱自然公道，小的没有话说。不过我自小是个大肚皮，饭量比平常人大，这话却要说在前面。”
徐平笑道：“只要不是吃了不干活，谁怕你饭量大”
徐昌给高大全介绍：“这是我们小官人，你撞见也是你的福气。既然这样说，那便定下来，明天一起去办契约。”
高大全忙给徐平行礼。
徐平摆了摆手，看看他一身肌肉，转转眼珠道：“看你力气不小，不知道干活怎样。我这里种了两行落花生，正要浇水，就由你来如何”
高大全便对徐昌叉手：“劳烦干办给小的寻一副水桶来，这一路走得兴起，正好活动活动手脚。”
徐昌笑笑，让人到庄里挑水桶出来。
徐平看着徐昌，心里却有些郁闷。
要说这宋朝的仆人，可没有后世清朝自称奴才的觉悟，他们都是雇来，按时结工钱的，一样是国家的编户齐民，另立版籍，称作客户。虽然在雇佣期间，主仆身份有别，比如主人犯了法，只要不是谋逆这种大罪，仆人不能告。比如主人打仆人，和仆人打主人，法律上那是大大有别。但从根本上来说，一样都是良民，不爽了也可以不干，所以庄里的庄客对徐平并不是毕恭毕敬，干活吃饭拿钱，如此而已。
至于说此时地多人少，为什么还有这么多人愿意做庄客，而不是自己去开垦田地做自耕农，原因也很复杂。大的无非两条：一是没有农具，租赁农具就有很多不便；再一个就是这客户的身份。虽然是良民，但客户按宋朝律法不交税，基本不服役，这好处就大了，要知道在这役上，多少人倾家荡产。
按照宋朝的规矩，客户是只有浮财，没有固定资产的。有固定资产就要交税，而只要你交哪怕一文钱的锐，那就成了主户，税赋之外，还要承担差役。对于下层民众来说，差役是一个可怕的负担，弄不好就把小命搭进去。在大宋朝，官家的差事不是那么好干的，秀秀家就是一个例子。
而像徐昌这种有点身份的仆人，那就更不得了了。从称呼就能看出来，都管干办，这可都是官称，而且是不小的官的称呼。所谓宰相门前七品官，那是没到宋朝，在我大宋，宰相家看门的怎么能称七品官他们一向都是比自己家主人高上那么一两级的。主人是郎中，那么怎么也得称呼他们尚书，主人做了尚书，那司徒太傅就可着劲上。
后来徐平自己做了官，少年得意，青云直上，奋斗了半辈子，才堪堪追上徐昌的官称。让自己的下人在官称上没法比自己高，这就是位极人臣了。啃书小说网KenShu.CC收集并整理,。
第5章 酒
以下是啃书小说网KenShu.CC收集并整理,。 桶拿了过来，高大全也不用扁担，一手一只木桶，从旁边河里提了十几桶水，直到徐平喊停才住手，他不过才微微有些气喘。
周围的人不由看得目得目瞪口呆，这家伙简直像牛一样，浑身上下不知有多少力气。
正在吵闹的时候，刘小乙赶了辆牛车过来，到众人面前停住。
孙七郎道：“小乙哥，你从镇上来，有没有带酒给我们吃”
刘小乙笑笑：“酒便没有，酒糟倒有一车，你要不要”
众人大笑，走到车前，把盖着的草苫子揭开，果然是一车酒糟，都把脑袋埋上去，深吸一口气，作陶然状。
徐平知道酒糟是运回来喂猪的，也不奇怪。
刘小乙又从身边摸出一个小葫芦递给徐昌：“都管，这是小的孝敬您的，所得不多，省着点喝。”
众人哄闹，都说刘小乙趋炎附势。
刘小乙道：“都住了嘴吧，这是煎酒得的酒汗，夫人特意吩咐带回来给都管的。给你们，你们喝得了吗”
高大全在一边不服道：“什么酒汗这么厉害”
徐平却是心中一动，所谓酒汗，是煎酒时酒气上升，凝结成水所得，说白了就是蒸酒所得的酒精兑水，度数很高。但切不要以为这就是后世的白酒，中国白酒有自己的独特工艺，固体发酵，固体蒸馏，才有独特的香味。除中国白酒之外的世界上其他高度酒才如酒汗这样直接蒸酒，但蒸好后一般不能直接饮用，比如要放在橡木桶里处理好多年，不然没什么人喝得下。
农业机械和食品机械有时候分得不那么清楚，这也算是徐平的专业。实际上在他的前世，利用食品酒精制作白酒是政府一个很重要的项目，目的是为了节约粮食。但一直没有什么完美的工艺，只能用来制低档白酒。以国家之力才只能做到这地步，可想而知中国白酒绝不是酒精兑水那么简单。
从徐昌手里要过葫芦来，徐平打开，呛鼻的辛辣味扑面而来。仰头轻轻喝了一小口，不出所料，就像喝烧刀子一样，一点酒香都没有，喝完之后头晕目眩，酒劲直接冲上头顶。
转头却发现高大全直勾勾地看着自己，一个劲地舔舌头。徐平苦笑，真正的酒鬼，都是要敢于直面火一般的酒精，在前世的史书上那些直接喝医用酒精的酒鬼实在是史不绝书。
把手里的葫芦递给高大全，徐平道：“你刚才辛苦了，这酒汗就给你喝一口，不过不要多喝。都管以后也不要喝了，这东西伤身体。”
高大全哪管那么多，接过葫芦仰头就喝了一大口，然后就张着大嘴不停地吐舌头，口中却不停地连喊过瘾。
把葫芦收回来，徐平对刘小乙道：“小乙哥，你把酒糟拉到我的院里，我还有用处，明天才拉去喂猪。”
刘小乙答应，赶着牛车先回去了。
徐平又吩咐徐昌：“都管，你到厨房里找个甑到我院里，要大一点的。”
徐昌不知道徐平要搞什么鬼，也不能不听，领了两个人去厨房。
徐平带着众人回到自己小院，领到厨房里，吩咐道：“来两个人把锅洗刷干净，再去打几桶水，把那边水缸倒满。”
今年大旱，这帮庄客天天闲得无聊，有事做倒很踊跃，对徐平应一声喏，便有人刷锅，有人去挑水。
没多大功夫，前面房里其他的庄客也都赶了过来，如做游戏一般，纷纷攘攘，比赶集还热闹。
这边收拾好，徐昌也找了一个大甑来，是庄里蒸馒头用的。徐平亲自动手，在甑顶部开了一个口，又插了一根竹管上去，把口部削尖。
收拾整齐，徐平吩咐在锅里倒上水，然后把甑放到锅上，让徐昌带人到院里把刘小乙车上的酒糟装到甑里。
秀秀见众人忙活，小声问徐平：“官人，你要把酒糟蒸了吃吗虽然昨天夫人说家道不景气，也不至于做糟民吧”
所谓糟民，说起来心酸，是东京城里一些贫穷至极的人家，靠吃城里正店酿酒剩下的酒糟为生。
所谓的盛世繁华，对有钱有势的自然是风花雪月，快乐无边；而对于最底层的民众，则是饥寒交迫的苦难，和永无出头之日的压抑。东京城里每盏灯笼的阴影里，都有最下层人物的白骨。
徐平摇了摇头，没说什么。
不大一会，甑里就快装满了。徐平让盖上盖子，吩咐抱了柴来，便在锅下烧起火来。片刻之间，酒香四溢。
让找个坛子在竹筒口接酒，徐平便出了厨房，来到小院里的大杨树底下坐着休息。
徐昌走过来，对徐平道：“大郎，你不会以为这样能蒸出酒汗来吧”
徐平笑笑：“蒸上个把时辰，都管就知道了。”
这是黄酒糟，里面还含有一成多的酒精，当然能蒸出酒来，而且蒸出来的是真正的白酒，而不是酒汗。前世的黄酒厂酒糟都要这样蒸过才会处理，得到的酒就叫糟白酒。实际上利用酒糟蒸馏酒精，叫做串香法，前世的食用酒精制作白酒就是这工艺，而不是简单的勾兑。
用不了半个时辰，竹筒里就有白酒淅淅沥沥地流了出来，发出白酒特有的酒香。一干庄客眼巴巴地看着徐平，他却不动声色，众人只好忍着。
这样蒸馏出来的白酒一般是五六十度，正是酒香最浓的度数。白酒一般要到五十四度以上，才会有特殊的风味，这个度数酒的体积最小，密度最大，不是简单的酒精溶于水，而是一种既不同于水也不同于酒精的特别的液体。至于前世的低度酒，酒香是用特殊方法调出来的，不然根本没法喝。
等到没有酒流出来，徐平让换了一甑酒糟上去，流出酒来之后，过了一小会又吩咐换了一个酒坛。
见到徐平抱着半坛美酒，高大全挤到徐昌身边，两人一起两眼放光直勾勾地看着。
徐平苦笑了一下，把坛里的酒倒进了锅里，两人看得呆了，差点就要冲上来抢在手里。
这没什么特殊的原因，是徐平忙昏了头，忘了蒸酒要掐头去尾，才能得到品质均匀的好酒。不过倒回锅里也不可惜，还能蒸出来，品质更佳。
正在这小院里人声鼎沸的时候，外面突然传来一声高亢的女音，然后就忽高忽低，曲折蜿蜒，尤如唱戏一般，音色倒是一直尖利。
徐昌听到脸色立即变了，脸红得尤如有火要冒出来，眉毛倒竖。
徐平对这种声音很不适应，竟然没听出讲的是什么，便把秀秀拉到一边，悄悄问她：“外面是谁怎么像骂人一样”
秀秀左右看了看，才小声说：“是洪婆婆，在骂徐都管呢。”
徐平一怔：“骂什么”
秀秀道：“官人你忘了吗昨天夫人交待这庄里的事都要洪婆婆做主，今天你招雇了那个高大全，又没有与婆婆商量，她就骂徐都管借了你的势，要夺她的权呢。”
徐平怒道：“什么乱七八糟的这庄里我做不了主吗”
秀秀低下头，过了一会才偷偷看了一眼徐平，低声嘀咕：“有夫人在，你如何做得了主”
徐平登时就愣在那里。这算什么，自己堂堂家里的独生子，竟然还要受家里一个仆妇的约束这是哪国的规矩
想了一会，才无耐地叹了一口气，这是我大宋的规矩。
徐平今年十五岁，刚好与当今皇上同龄，可连皇上也做不了主啊如今刘太后垂帘听政，什么都是她说了算，皇上不是也得乖乖听话
有老娘在，家里的事情就是老娘做主，她说什么就是什么，敢不听话，小心有人告你忤逆，乱棍打得屁股开花。
可这样怎么行这么大一个庄子，让个只会骂街的泼妇说了算，那还有好吗徐平的脾气温和中带着倔强，可受不了这个，抽空得到镇里去，把事情与父母说开了，庄里的事情自己做主才行。
外面洪婆婆骂声不绝，徐平越听越是恼火，再也忍不住，转身腾腾地冲了出去，把秀秀吓了一跳，急忙跟了出来。
洪婆婆见徐平出来，吃了一惊，住口不骂，恶狠狠地看着他。
徐平高声道：“你要是胆敢再骂，我一口刀放翻了你，乱刀剁成馅包成包子，你信也不信”
这是那个纨绔的口气，与生俱来的光棍气质，此时徐平脱口而出，竟是完满得仿如天成。
洪婆婆胆颤心惊，这个小畜牲自小无法无天她是知道的，真要是惹翻了，动刀杀人的事敢不敢做真说不清，心虚得低下头去。
正僵在那里的时候，林素娘从外面进来，看了看众人，轻声道：“庄里出了什么事情吵闹得山一般响，让外人听到了会怎么想”
见到林素娘，洪婆婆就像看到了救星，急忙迎上去。这个小姑娘可是未来的主母，家里面的事情，不都是女人说了算吗别说徐家，就是皇宫里都是这样。只要得了大小两个主母的欢心，她洪婆婆还怕谁
听洪婆婆一把鼻涕一把眼泪地说着事情经过，林素娘只是微笑，也不点头也不说话。她就是来平息事态的，又没过门，能说什么话
徐平也不能冲着林素娘发火，气却没消，对洪婆婆道：“去杀一口羊来，今天我要请大家吃酒，以后还有事做”
说完，扭头回了自己小院。
后面林素娘道：“爹让我告诉你，明天开学，不要忘记了。”啃书小说网KenShu.CC收集并整理,。
第6章 何妨拼一醉
以下是啃书小说网KenShu.CC收集并整理,。 洪婆婆到底不敢与徐平死抗，没多大一会让人送了一只羊来。她已经表明了态度，总不能真把徐平惹毛了，无法收拾。
此时酒已经有了两坛，徐平便吩咐宰羊。
高大全自告奋勇：“我在兄弟那里，专学的就是这些活计。”
徐平心道：“你的兄弟有放羊的，有估羊的，有宰羊的，刚好一条龙。我庄里也有羊，可不能让这家伙上手，不然不知什么时候就被卖了。”
高大全到了羊身边，摆个架式，突然弯腰抓住羊的前后四条腿，羊“咩”地叫了一声便被他提了起来。
在手里掂了掂，高大全把羊扔在地上，对徐平叉手道：“官人，这羊好肥，怕不是要出四十多斤肉”
徐平笑道：“又不出去卖，管那么多，只管宰了”
庄客早拿了刀来，高大全拿刀在手，提着山羊的角拖到墙边，手一用力，扳起头来，一刀下去。
秀秀不敢见血，低呼一声扭过头去。
徐平笑着低声对秀秀道：“这个高大全与你家里是同行，都是从牛羊司那里学来的手艺，你怕什么”
秀秀道：“我家里只是牧羊，死一只就要赔好多钱。”
徐平知道她说的夸张，朝廷也没有那么不近人情，依放牧的品种不同，每年都有法定的损耗，生的小羊多了还有奖赏。不过规定如此，有多少会落到最底层的牧子头上也说不好。
见秀秀闭着眼，故意逗她：“你家里放羊，别告诉我你没见过宰羊的，如果说连羊肉都没吃过，我可就更不信了。”
秀秀沉默了一会，小声道：“我就是没吃过羊肉。”
徐平一怔，才想起来现在的羊肉也不便宜，秀秀家吃不起也正常。织布的穿不起衣服，种地的吃不饱肚子，这不是历史上的常态吗为什么放羊的就要吃得起羊肉
不过他刚才那么说，是因为此时羊肉是最流行的肉类，出现这个现象的原因有很多，很难掰扯清楚。不过不要以为猪肉就便宜了，其实与后世差不多，猪肉只是比羊肉便宜而已。
他可不敢再问秀秀吃过猪肉没，以免尴尬。
没多大一会，高大全就把那只肥羊宰杀干净。
徐平院里的大锅正煮着酒，便让人到厨房里又取了一口大锅来，就在院里架起来，把羊肉剁成大块在锅里煮了。剔剩的羊骨徐平让秀秀收了起来，晚上放到锅里煮成羊汤明早喝。
用不了一个时辰，锅里肉香四溢，那边也蒸好了好几坛酒。
早有庄客拿了盐香料及香菜各种调料来，他们平时没少在周围打野味，这些东西自己备得齐全。
从厨房拿来的粗瓷大碗在地上一字摆开，徐平亲自抱着酒坛子给大碗倒满蒸出来的酒。
倒过了，徐平端起一碗，却发现众庄客都眼巴巴地看着自己。
徐昌笑着道：“大郎，你有什么话现在可以说了。”
说什么话徐平一下愣在那里。他本来就没什么话要说，只是一时兴起要凑个热闹而已。前世他就有这个习惯，或者做试验，或者下乡排查，请民工忙了一天之后，便请大家在街边小店里，捡便宜的酒，大块的肉，热热闹闹地吃上一顿。他们部门经费不多，也只有这个档次。他原本的意思，今天种了一小块地的花生，虽然活不多，还是按照习惯来，并没什么其他想法。
可看大家的意思，心里却不是这么想。尤其是刚才他跟洪婆婆吵了一架，这些人难免有异样心思，以为自己要拉拢他们与洪婆婆作对。徐昌管庄几年，与这些庄客相处不错，突然换了一个妇人来，大家自然都不习惯。
说就说吧，徐平想了一下，高声道：“在下原是东京城里走马斗狗的浮浪子弟，家里出了意外，下来这处田庄与诸位托这片田地为生。常说不经苦难，不经历世事艰辛，人不能长大。我家里经此一难，小子也想开了，自此之后洗心革面，只在这地里讨生活。这处田庄面积广大，地势平坦，只是沙多土少，有些贫瘠，自两年前我老子用两千贯足钱买下来，不见一分利息。这样下去，家里也没法支持。自今往后，望诸位与我一起同心协力，在这地里刨出金山银山来，定然也少不了诸位的好处”
说完，端起大碗喝了一口酒：“同饮”
众人哄然叫好，一起端碗喝了一大口，都去分肉。
孙七郎咬了一块羊肉在口里，高声叫道：“小官人，若是每天都有这般美酒大块肉吃，莫说让我们卖力干活，便是杀人放火也随了你”
一众庄客一起起哄。
徐平被吓了一跳，这些庄客大多属于流民一类，家无常产，又无妻小，图的就是吃香喝辣，任性使气，杀人放火在他们眼里也不见得是多么大的事。尤其是那个高大全，徐平才想起来，济州郓城那可是梁山泊的老巢，虽然现在还没到那个时代，历史也不像水浒传一样，那更多是以杨幺起义为背景，但想来那里的民风必是彪悍的。
急忙道：“七哥，这些悖逆的话以后可不要说了，免得引起祸端。大家只要卖力干活，酒肉也不算什么。”
众人纷纷攘攘喝了一气，就有酒力弱的滚到地上。这可是高度白酒，他们喝惯了黄酒的，哪里承受了这种酒力。
高大全喝了一碗，两眼放光，晃着膀子挤到徐平面前，叫道：“小官人，这酒好力气，味道又是醇香，比那酒汗的味道不知要好到天上去我来到你庄上做工，竟是上世修来的福气”
徐平勉强笑道：“既然这样说，以后只要跟着我，有你想不到的好处”
他自己没喝多少，一是酒量不大，再一个刚蒸出来的酒味道还是有些猛烈，他享受不起。
看众人都已经东倒西歪，徐昌才来把徐平拉到一边，沉声道：“大郎，这蒸酒的法子你是怎么想出来的”
徐平道：“这还要怎么想多简单的事啊煎酒都有酒汗，若是蒸不出来酒才是怪事都管怎么问这个”
徐昌叹口气：“大郎玲珑心思，以前都是在东京城里学坏了往后这处田庄有你主持，必然兴旺小的斗胆问一句，大郎可否想过，这蒸酒的法子是一条生财之道啊酒糟又不值什么钱，用来蒸酒，省多少曲钱”
徐平低头沉吟：“容我想想。”
过了一会，徐平抬起头来，对徐昌道：“都管，这话以后再也不要提起，蒸的酒只在庄上让大家喝，多的只管存起来。朝廷对酒醋榷法甚严，这里是天子脚下，不是开玩笑的事”
徐昌摇了摇头，没再说什么。
徐平心中却暗暗叹气。徐昌一说，他也兴奋一下，多少穿越的成功人士都是靠蒸馏酒掘到第一桶金，何况自己这个行家。但仔细一想，却发现这个办法对自己没什么用处。归根结底一句话，我大宋的酒是专卖的这专卖有多利害用宋人的话说就是朝廷括民财不遗余利，哪有这条路子留给你
商业的利润，大头无非是一进一销，这两头恰恰被卡死了，蒸酒得来的利润，全要从自己家来。徐家在白沙镇开有酒楼，宋人的说法是买扑，扑的不是那处酒楼，扑的是这周围的市场，白沙镇范围只有他一家是合法经营，其他家酿酒卖是犯法的。再说进项，作为酒户，每年都有固定的酒课，这且不说，还有固定的从官府高价买曲的数量，这个数量绝对是超过市场需要的，怎么会留下私酿的空子给你钻
至于说把酒卖到其他地方，更加不用想了，那叫走私，虽然现在不比开国的时候，走私酒不杀人了，徐平也不会给自己找这种麻烦。此时的中牟有两处官酒务，也就是官营酒楼，分别在万胜镇和中牟县城里。县城不说，万胜镇驻有大军，这两处大市场官家垄断了，侵犯他们的利益那是给自己找不自在。
说来说去，在我大宋朝要赚钱发家，还是从土里刨食最靠谱。而徐平擅长的，恰恰是种地。
大家酒足饭饱，徐平叫了几个仍然清醒的，如高大全和孙七郎，带着徐昌一起出去勘查土地。他要去跟父母要这处田庄的管理权，不能空口白话。
这处田庄方圆十几里，但多是荒地，间以池塘沼泽，斥卤遍地，按他前世的说法就是盐碱化得厉害，开垦出来的田地很少。
庄的东北是白沙镇，相距有十里远。北边五里是金水河，此河是汴梁城的水源，朝廷防护甚严，不能打那里水的主意。一条河从庄的西边转向南边，一直流向金水河里，就是南河。这河源自连着郑州明胜仆射陂的沼泽，水量充沛，而且几乎全部位于庄内，利用好了，这田庄大有可为。
徐平带得有笔，在纸上圈圈画画，把田庄的大致地形画出来，再把南河的流向画仔细，哪里要开渠，哪里要开沟，先画了个大概。
把田庄大致转完，已到了傍晚时分。回到住处，却发现大多庄客还在房里醉成一团烂泥。
宋人一般不吃午饭，早一顿晚一顿，城里的人兴致来了还有夜宵。至于乡下人，太阳下山就早早休息了。
辞别了徐昌和庄客，徐平回了自己小院。
秀秀还在那里眼巴巴地等着，看见徐平，急忙问他：“官人吃过晚饭了没有我从厨房还拿得有两个包子。”
徐平道：“拿过来，还有中午剩的羊肉切一盘过来，再给我打一碗酒来，今夜且拼一醉”
他听秀秀没吃过羊肉，煮熟了就让她切了一大块好肉放着，留着两人自己吃，今天忙了一天，心情大好，便来了兴致。
跟秀秀吃过了饭，喝了酒，让她把中午的羊骨头放到大锅里煮上，徐平觉得自己晕乎乎的，便早早上床休息了。
这一夜睡得极沉，好梦不断，前世的身份与这处田庄奇妙的结合在了一起，梦到他在这个世界打造出了一个奇妙的模范庄园。啃书小说网KenShu.CC收集并整理,。